Aceste fructe pline de fibre si vitamine combat guta si hipertensiunea

Agrisele, considerate ca fiind fructele minune pentru recapatarea vitalitatii organismului, au un puternic efect antioxidant si multiple beneficii asupra sistemului imunitar. Agrisul (Ribes grossularia) este un arbust, care apartine familiei grossulariaceae, ordinul saxifragales, din specia grossularia, fiind inrudit cu coacaza. Este originar din Europa, nord-vestul Africii, vestul, sudul si sud-estul Asiei. Creste sub forma de tufe, cu o inaltime cuprinsa, la maturitate, intre 60 si 150 cm. In tara noastra, tufele de agrise se intalnesc in zona subalpina si alpina si in paduri. Planta poate fi si cultivata, incepand sa produca fructe dupa 2-3 ani de la plantare, acestea fiind prelucrate, cu succes, in industria alimentara.

Ramurile sunt spinoase, iar frunzele sunt paroase. Florile sunt sub forma de clopot de culoare verzuie sau roscata, de mici dimensiuni, apar la baza frunzelor in lunile aprilie si mai. Fructele, cunoscute sub numele de agrise, sunt comestibile si au un gust dulce-acrisor. Reduse ca dimensiune, au forma ovoidala sau chiar sferica, culoarea poate fi verzuie, galbuie, alba, rosiatica sau chiar violet inchis spre negru. Recoltarea se face pe tot parcursul verii.

Substantele active importante sunt: vitaminele A, B1, B2, B6, C si P, calciu, potasiu, sodiu, mangan, magneziu, fosfor, fier, zinc, iod, acizi — mai ales acidul citric, dar si acidul malic sau tartric, pectine, potrivit site-ului nutrition-and-you.com. Agrisele au putine calorii, doar 70 in 150 de grame, dar sunt foarte bogate in fibre solubile. O portie de 100 de grame de agrise furnizeaza aproape un sfert din necesarul zilnic de vitamina C al unui adult.

Aceste fructe, fiind bogate in saruri minerale si in vitamine, au si o mare valoare medicinala. In practica naturista, si nu numai acolo, se face cura de agrise, ajungandu-se sa se consume, in curele de dezintoxicare, pana la 1 kg de agrise pe zi. Sunt folosite in medicina traditionala chineza de vreo 3000 de ani. In scop fitotereapeutic, se utilizeaza fructele.

Datorita potasiului din continut, agrisele actioneaza asupra tensiunii arteriale, intaresc sanatatea sistemului nervos si sustin o circulatie buna a sangelui, potrivit site-ului fitbody.ro. In practica medicinala curenta, agrisele sunt utilizate pentru calitatile lor laxative si depurative, datorate continutului ridicat de fibre. Agrisele sunt recomandate si in curele de slabire. Au efecte, de asemenea, si in suferintele reumatice, in guta si in afectiunile cardiace. Fiind bogate in flavonoizi si antocianidine, agrisele reduc colesterolul si sprijina sistemul cardiovascular. Totodata, sunt un bun regulator al activitatii digestive si hepatice, precum si un diuretic natural si eficient. Pot fi considerate un adevarat medicament pentru vezica biliara.

Aceste fructe constituie o sursa bogata de vitamina C, continand de 20 de ori mai multa vitamina C decat portocalele, fiind benefice pentru tratarea racelilor si fiind, totodata, un tonic perfect pentru zilele in care ne simtim obositi si lipsiti de energie. Agrisele pot trata cu succes afectiunile respiratorii, iar nutrientii continuti ajuta la absorbtia vitaminelor, mineralelor si proteinelor din hrana zilnica. Trateaza anemia, stimuleaza apetitul si sprijina procesul metabolic. Agrisele mentin rinichii sanatosi si previn infectiile urinare si uterine,

 » Sursa: culinar.bzi.ro


APRECIAZA ARTICOLUL !