marți, 20 octombrie 2020

Așa faci cei mai buni gogoșari la borcan pentru iarnă – Nu se fierb și nu se sterilizează

Știrile zilei

Medicul Virgil Musta: Trei saptamani, daca s-ar bloca, ar fi o masura buna, dar ne putem permite

Medicul Virgil Musta, de la Spitalul de Boli Infectioase ”Victor Babes” din Timisoara, spune ca pentru a scadea numarul...

HOROSCOP 19-25 OCTOMBRIE 2020 cu Adrian Bunea. Tranzitul Soarelui generează energie negativă până la mijlocul lunii noiembrie

HOROSCOP 19-25 OCTOMBRIE 2020. Soarele tranzitează un sector neprietenos şi va genera energie negativă până la mijlocul lunii noiembrie....

Bilant coronavirus Romania, 20 octombrie 2020. Anuntul oficial al autoritatilor.

Bilant coronavirus Romania. Potrivit informatiilor transmise de autoritati, in ultimele 24 de ore, numarul cazurilor noi de coronavirus a...

Ingrediente

  • 5 kg de gogoșari sau ardei (de orice culoare)
  • 6 linguri de sare grunjoasă neiodată
  • 300 g zahăr
  • 500 ml de oțet din vin
  • o linguriță de acid salicilic (opțional)
  • piper boabe
  • semințe de muștar
  • foi de dafin după plac

Cum se prepară?

Se spală bine gogoșarii, se curăță de cotoare, se taie întâi pe jumătate, iar apoi încă în 3-4 bucăți.

Se pun într-un vas mai mare, se presară deasupra sarea, zahărul și acidul salicilic (opțional-căci se păstrează bine și fără onservant), iar la urmă se toarnă oțetul.

Se amestecă bine, se acoperă vasul și se pune deoparte cam pentru o zi (nu pățește nimic nici dacă stă mai mult).

Se mai amestecă din când în când pentru ca sarea și zahărul să se dizolve complet și fiecare bucățică de gogoșar să stea în zeama rezultată.

A doua zi se pune în borcane piper boabe, semințe de mustar și foi de dafin după plac, se îndeasă gogoșarii în borcane.

Se toarnă peste gogoșari marinada rezultată după ce au stat, până ce îi acoperim cu marinadă, se pune capacul și gata.

Borcanele se pun în cămară.

loading...
- Advertisement -

Advertoriale promovate

Alte articole pe aceiași temă