Cu ce ingrediente mai sanatoase poti inlocui zaharul

Daca iti doresti sa mananci sanatos si incerci sa eviti pe cat posibilul zaharul, iata cateva idei de „ceva dulce” mult mai sanatoase decat zaharul.

Mierea

Inca din antichitate, mierea a fost aliment si remediu. Este posibil sa fie primul substitut pentru zahar care iti vine in minte si pe buna dreptate. Pe langa zaharurile naturale, mierea iti mai aduce vitamine, minerale si aminoacizi, ceea ce reprezinta un beneficiu in plus pentru organism. Cel mai bun mod de a o incorpora in diverse preparate este sa o topesti la bain marie daca s-a zaharisit. Poti folosi miere nu doar la deserturi, ci si la sosuri pentru salate sau ca marinada pentru carne. Pusa in blender cu fructe si legume, mierea va da textura si dulceata unor smoothie care iti pot fi gustare sau mic-dejun. Pentru ca mierea este mai dulce decat zaharul este bine sa injumatatiti cantitatea. 250 g zahar pot fi inlocuite cu 100-125 g miere fara ca preparatul final sa aiba de suferit.

Banane

Bananele sunt fructe extrem de versatile din punct de vedere al modului de preparare. De asemenea, sunt bogate in potasiu, vitamina C si fibre. Daca le adaugi la smoothie-uri iti vor da energia de care ai nevoie dimineata. Ceea ce poate nu stiai este ca pot inlocui zaharul in diverse retete de prajituri. In acest caz este bine sa folosesti banane foarte coapte. Daca nu sunt suficient de coapte, le poti pune la cuptor la 150 grade Celsius. Le lasi pana coaja devine maronie si apoi le poti utiliza. Sunt excelente in aluatul de clatite, briose, paine, inghetata sau biscuiti.

Sos de mere

Sosul de mere este ingredientul ieftin si bun pe care il cauti atunci cand ai nevoie sa indulcesti un desert si nu vrei sa folosesti zahar. Utilizarea lui nu se opreste aici. Poate fi utilizat si pentru fripturi sau pentru a da mai multa savoare unui iaurt simplu. Pentru a inlocui zaharul cu sos de mere in retetele de deserturi subtitutia de face 1:1 insa este nevoie de putina atentie la celalalte ingrediente lichide pentru ca la final compozitia sa aiba textura dorita.

Sirop de artar

Atunci cand cumperi sirop de artat este bine sa citesti cu atentie eticheta pentru ca este o diferenta intre cel pur si cel cu aroma de artar. Cele din urma sunt mult mai ieftine si contin zahar si alte ingrediente pe care tu vrei sa le eviti. Siropul de artat pur poate fi folosit pentru a indulci cerealele, iaurtul, smoothie-urile, ch

 » Sursa: culinar.bzi.ro

loading...

Cmentariile sunt închise