Cum se prepara cea mai gustoasa slanina! Reteta care trebuie incercata cel putin o data in viata

0

Daca va place slanina, atunci cu siguranta veti aprecia aceasta reteta delicioasa. Slanina este fiarta in saramura cu coji de ceapa este deosebit de gustoasa si aromata si seamana foarte mult cu slanina afumata datorita culorii capatate in timpul fierberii.

Slanina preparata in acest mod este un aperitiv excelent si delicios, care va decora masa festiva la sarbatorile de iarna. Usturoiul si condimentele ii ofera slaninii un gust savuros si aromat. Ce mai, o adevarata delicatesa culinara!

Ingrediente:

– 2 kg de slanina cu straturi de carne

– 1 l de apa

– 1/2 pahar de sare granulata

– un pumn de coji de ceapa (puteti adauga chiar si o ceapa pentru o aroma mai intensa)

– cativa catei de usturoi

– piper si boia de ardei dupa gust

Mod de preparare:

Fierbeti saramura intr-o cratita (puneti toate ingredientele in apa, in afara de slanina si usturoi). Puneti apoi bucata de slanina in saramura, astfel incat sa fie acoperita complet cu saramura si fierbeti-o timp de 10 minute.

Luati cratita de pe foc si lasati-o sa se raceasca complet timp de o zi. Dupa aceea scoateti slanina din saramura, lasati-o sa se scurga bine si ungeti-o cu usturoiul pisat.

Dupa cum preferati, puteti tavali slanina prin piper macinat si boia de ardei, dupa gust. Dati slanina la frigider pentru o zi, apoi mutati-o la congelator.

Cand slanina va fi congelata, delicatesa este gata! Datorita cojilor de ceapa, slanina astfel preparata are un aspect de parca ar fi fost afumata. Puteti fierbe astfel si slanina sarata.

loading...