joi, 22 octombrie 2020

De ce se recomanda să prepari termic roşiile, morcovii, spanacul şi sparanghelul

Știrile zilei

Rune 19-25 octombrie 2020. Varsatorii sunt pe cai mari, Balantele incep o viata noua

Rune 19-25 octombrie 2020. Numerologul Mihai Voropchievici ne aduce previziunile runelor pentru perioada urmataoare. Ce spune Maestrul despre fiecare...

Raed Arafat, averizeaza: Suntem in ceasul al 12-lea.

Seful Departamentului pentru Situatii de Urgenta, Raed Arafat, a declarat ca cea mai mare problema cu care se va...

A fost demis. Decizie anuntata de Ludovic Orban

Ludovic Orban, premierul Romaniei, a anuntat ca prefectul Capitalei, Gheorghe Cojanu, va fi schimbat din functie. Premierul a mentionat...

Desi o alimentatie sanatoasa implica si consumul multor cruditati, unele legume crude pot complica lucrurile. Asadar, acestea se recomanda a fi gatite la temperaturi mici sau medii.

1. Roşii

Când sunt supuse procesului de fierbere sau coacere, pereţii celulari din pulpa roşiilor sunt eliminaţi din ecuaţie, astfel că organismul uman poate asimila mult mai uşor licopenul, un antioxidant extraordinar.

2. Morcovi

Deşi sunt excelenţi în salate sau chiar tăiaţi feliuţe, drept gustare între mese, morcovii gătiţi sunt mai buni graţie faptului că beta-carotenul, prin intermediul preparării termice, devine mult mai uşor de absorbit sub formă de vitamina A la nivelul intestinului.

Pont: Combină morcovii gătiţi cu alimente bogate în fier, întrucât beta-carotenul favorizează absorbţia fierului în organism.

3. Spanac

Deşi ai auzit de multe ori că prin preparare, fructele şi legumele au un aport mai scăzut de nutrienţi, după prepararea termică, spanacul are un aport mai mare de fier. În plus, organismul poate absorbi mult mai uşor şi alţi nutrienţi din spanac, precum vitamina A, E şi zinc.

Pont: Combină spanacul gătit cu alimente bogate în vitamina C, pentru a favoriza absorbia fierului.

4. Sparanghel

Sotat, cu un strop de ulei de măsline, sparanghelul poate fi consumat pentru o mai bună absorbţie a vitaminelor A, C şi E.

loading...
- Advertisement -

Advertoriale promovate

Alte articole pe aceiași temă