All for Romania
Stiri din Romania si Diaspora

Toata lumea se pricepe sa faca o iahnie de fasole… nu multa lume insa stie sa o faca speciala, de sa te lingi pe degete

Daca urmezi pasii retetei o sa ai cea mai buna iahnie.

Ingrediente:

  • 300 g fasole boabe
  • 500 g afumatura cu os
  • 3 morcovi
  • 2 radacini pastarnac
  • 2 cepe
  • 2 radacini patrunjel
  • o conserva mica rosii in bulion
  • o lingurita cimbru
  • o foaie dafin
  • sare
  • piper
  • 2-3 catei de usturoi
  • patrunjel verde sau marar

Mod de preparare:

Cu o seara inainte se pune fasolea la inmuiat in apa rece. A doua zi se scurge, se trece sub un jet de apa rece si se pune la fiert. La 15-20 de minute dupa ce da in clocot, se schimba apa si se pune din nou pe foc. Se lasa o ora la fiert luand spuma formata, se adauga apoi afumatura si legumele curatate, spalate si taiate marunt si foaia de dafin. Se mai lasa la fiert o ora, se adauga rosiile, usturoiul tocat si cimbrul si se mai lasa pe foc un clocot. Se trage de pe foc si se potriveste gustul de sare si piper. La final se presara patrunjel proaspat tocat sau marar

Citeste si Reteta de pui cu praz si smantana

Ingrediente pentru reteta de pui cu praz si smantana:

  • un piept de pui fiert
  • partea alba de la doua bucati praz
  • 300 ml smantana de gatit
  • 50 g unt
  • o lingura ulei
  • 100 g cascaval
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Prazul se taie rondele care se oparesc cu apa clocotita si se lasa la scurs. Intr-o tigaie cu unt si ulei se pune prazul bine scurs si se caleste 5 minute. Se adauga smantana, se lasa un clocot, si apoi se pune carnea taiata cuburi, sare si piper. Se rade cascavalul deasupra si se pune amestecul intr-un vas pentru cuptor. Se lasa la cuptor 30 de minute, apoi se scoate si se poate servi.

Sursa: bzi.ro

loading...