O nouă rețetă de prăjitură cu cremă de brânză de vaci, ușor de preparat și adaptabilă cu fructe uscate sau proaspete, a fost publicată recent, oferind o soluție simplă pentru deserturi destinate atât adulților, cât și copiilor.
Toate cantitățile sunt exprimate în linguri, facilitând măsurarea și prepararea de către oricine. Rețeta permite, de asemenea, adăugarea de fructe uscate sau proaspete pentru a diversifica gustul.
1. Într-un bol, bateți ouăle cu puțină sare până devin foarte albe și își dublează volumul. 2. Încorporați zahărul pudră, esența de vanilie, uleiul și laptele, amestecând bine. 3. Adăugați făina amestecată anterior cu praful de copt și continuați să omogenizați compoziția.
4. Pregătiți o tavă de aproximativ 20 × 30 cm, tapetând-o cu hârtie specială pentru copt. Turnați în tavă jumătate din aluat.
5. Coaceți la cuptorul preîncălzit la 180 °C (sau, în cazul unui cuptor cu ventilație, la 150 °C) timp de aproximativ 15 minute, până blatul capătă o consistență fermă.
În timpul coacerii blatului, amestecați brânza de vaci cu zahărul, ouăle și coaja de portocală confiată până la omogenizare completă. Pentru o textură foarte fină, se poate folosi un blender vertical. Crema poate fi aromatizată cu orice tip de esență; dacă se dorește o consistență mai moale, se poate adăuga un ou suplimentar pentru a „înmui” brânza.
După ce blatul s-a copt, scoateți-l din cuptor. Întindeți crema pe una dintre jumătățile de blat și așezați deasupra cealaltă jumătate. Introduceți din nou prăjitura în cuptor pentru încă 30 de minute, până când suprafața se rumenește uniform.
Prăjitura este considerată gata când blatul este rumenit și crema a căpătat o textură fermă, fiind potrivită pentru a fi servită caldă sau la temperatura camerei.
Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]