Singurul fruct care NU îngrașă! Nutriționistul Bilic dezvăluie secretul verii

Nutriționistul Mihaela Bilic recomandă consumul de piersici și caise ca singurele fructe de vară care nu îngrașă, datorită conținutului de pectină și sorbitol. Aceste fructe nu doar că satisfac pofta de dulce, dar oferă și beneficii suplimentare, precum protecția pielii împotriva efectelor nocive ale razelor ultraviolete.

Fructele care ajută la menținerea siluetei în sezonul cald

Mihaela Bilic, cunoscută pentru sfaturile sale privind alimentația echilibrată, recomandă ca alternativa sănătoasă la dulciuri consumul de piersici și caise. Aceste fructe conțin o substanță numită „pectină”, o fibră solubilă ce crește senzația de sațietate și reduce absorbția grăsimilor și a zaharurilor în sânge, explică nutriționista.

„Sunt prin definiție fructele verii. Sunt portocalii, parfumate și zemoase. Sunt prietenoase cu digestia și cu silueta. Este vorba de caise și piersici de care trebuie să profităm, sezonul lor e scurt și ține doar 3 luni pe an, din iunie până în august.
De ce putem considera caisele desertul ideal al verii? Spre deosebire de pepeni și struguri, caisele satisfac eficient pofta de dulce și nu îngrașă. Secretul stă în conținutul mare de pectine și sorbitol.”

Potrivit Mihaelei Bilic, sorbitolul — un alcool de zahăr prezent în aceste fructe — oferă gustul dulce caracteristic, dar cu 30% mai puține calorii decât zahărul obișnuit și se absoarbe lent, parțial, contribuind astfel la menținerea greutății corporale.

Protecție naturală împotriva radiațiilor UV și hidratare

Pe lângă beneficiile legate de controlul greutății, piersicile și caisele oferă și protecție împotriva efectelor nocive ale razelor ultraviolete, datorită conținutului de vitamina A și licopen. Aceste substanțe au proprietăți antioxidante și antiîmbătrânire, susține nutriționista.

„Avem și beneficii la capitolul protecție solară: culoarea portocalie din caise și piersici este dată de pigmenți vegetali cu acțiune antioxidantă. Primul este betacarotenul, un precursor de vitamina A care ajută pielea să se bronzeze rapid și frumos. Celălalt este licopenul, o substanță care protejează pielea de îmbătrânire și de acțiunea nocivă a razelor ultraviolete.

Și dacă vă spun că au un conținut mare de potasiu, care echilibrează gradul de hidratare al organismului, nu-i așa că o să puneți în geanta de plajă și niște caise/piersici bine coapte?”