Gutuile, fructe de toamnă recunoscute încă din antichitate pentru multiplele beneficii asupra sănătății, pot fi consumate pe tot parcursul anului sub formă de ceai, extract, suc sau marmeladă. Acestea sunt apreciate pentru proprietățile lor nutritive și terapeutice, fiind folosite de romani și greci pentru întărirea sistemului imunitar și stimularea potenței.
Compoziția și beneficiile gutuilor pentru sistemul imunitar
Gutuile conțin săruri importante precum fier, potasiu și magneziu, elemente esențiale pentru buna funcționare a organismului. În plus, acestea sunt bogate în principii bioactive, precum taninul și pectinele, și în vitaminele A, B, C și PP.
Tanina, combinată cu pectina, contribuie la menținerea sănătății mucoasei digestive, iar antioxidanții prezenți în gutui ajută la combaterea radicalilor liberi, reducând riscul apariției cancerului. Concentrația ridicată de potasiu din gutui ajută la scăderea tensiunii arteriale.
Specialiștii au atribuit gutuilor peste 100 de proprietăți, printre care acțiuni antiinflamatoare, astringente, analgezice, emoliente, tonice și expectorante. Consumul gutuilor dimineața, pe stomacul gol, poate întări gingiile, ajuta la remineralizarea dinților, elimina toxinele din organism și reduce oboseala.
Vitamina C din sucul de gutui este un remediu eficient în combaterea răcelilor, gripei și încetinirea progresiei unor afecțiuni hepatice. Se recomandă consumul unui pahar de suc de gutui zilnic, înainte de masă, timp de 30 de zile, pentru persoanele cu astenie, probleme respiratorii sau afecțiuni cardiace.
Rolul substanțelor pectice și alte beneficii pentru sănătate
Substanțele pectice din gutui sunt esențiale în reducerea colesterolului, iar conținutul caloric scăzut (57 calorii la 100 de grame de gutuie crudă) face din acest fruct un aliat în procesul de slăbire. Coaja gutuilor este bogată în fibre, facilitând digestia și menținând senzația de sațietate.
Fibrele conțin catechină și epicatechină, care contribuie la curățarea colonului de toxine și protejează mucoasa stomacului, ameliorând astfel diverse afecțiuni gastrointestinale.
Gutuile coapte, bogate în vitamina C, acoperă aproximativ un sfert din necesarul zilnic recomandat pentru un adult. Această vitamină întărește sistemul imunitar, are efecte antiinflamatoare și antialergice, fiind utilă în ameliorarea dermatitei atopice și a cistitei.
Alte efecte terapeutice ale gutuilor
Consumul de gutui fierte sau coapte poate reduce senzația de greață și vărsături, iar proprietățile diuretice ale fructului contribuie la diminuarea acestor simptome.
Datorită conținutului ridicat de potasiu, gutuile ajută la reglarea tensiunii arteriale, reducând astfel riscul de ateroscleroză, afecțiuni cardiace și infarct.
Mineralele precum fierul, cuprul și zincul din gutui susțin producția de celule roșii și stimulează circulația sanguină, contribuind la oxigenarea optimă a întregului organism.
Antioxidanții prezenți în gutui ajută la reducerea stresului și combat anxietatea, oferind o stare de calm mental.
De asemenea, gutuile previn reacțiile alergice și, aplicate sub formă de compresă, pot ameliora iritațiile cutanate.
Prin neutralizarea radicalilor liberi, gutuile contribuie la prevenirea unor afecțiuni grave, inclusiv a cancerului.
