Apropierea sărbătorilor pascale aduce o presiune financiară sporită pentru români, pe fondul scumpirii cărnii de miel și al unei scăderi vizibile a cererii. Conform unei analize Cancan, instabilitatea economică și costurile ridicate de producție determină multe familii să își reevalueze cheltuielile pentru masa tradițională, în timp ce crescătorii de animale se confruntă cu dificultăți majore în desfacerea mărfii.
În prezent, prețul pentru un kilogram de carne de miel variază între 45 și 55 de lei, transformând acest produs într-un lux pentru mulți consumatori. Această creștere a tarifelor este alimentată de cheltuielile mai mari suportate de fermieri, cauzate de seceta din perioada verii și de condițiile climatice din iarnă, care au scumpit procesul de creștere a animalelor. Mai mult, datele din piață indică un număr mai scăzut de miei care au atins greutatea de 20 de kilograme în viu față de anul precedent, fapt ce menține prețurile la un nivel ridicat.
Pe lângă cererea internă slabă, producătorii români sunt afectați și de blocajele apărute la exportul către statele arabe, o piață esențială pentru veniturile lor. Conflictele din Orientul Mijlociu au perturbat rutele comerciale, limitând posibilitatea de a vinde surplusul de animale în afara țării. Statistic, România exportă anual între 2 și 3 milioane de ovine către aceste destinații, în timp ce consumul intern rămâne modest, cu o medie de aproximativ două kilograme de carne de miel per locuitor.
Efectele acestui context economic se reflectă direct în comportamentul cumpărătorilor, care renunță la achiziționarea unui miel întreg direct de la producători. Cei mai mulți aleg acum să cumpere porții mult mai mici din măcelării sau chiar să reducă drastic prezența acestui tip de carne pe masa de Paște. Această tendință de adaptare la un buget restrictiv pune în pericol stabilitatea financiară a sectorului ovin din România, în condițiile în care veniturile populației nu țin pasul cu inflația alimentară.
Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]