Apropierea sărbătorilor pascale marchează debutul pregătirilor pentru masa festivă, context în care Autoritatea Naţională Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) a emis un set de instrucțiuni esențiale pentru populație. Instituția avertizează consumatorii să manifeste prudență maximă atunci când achiziționează produse tradiționale precum cozonacul, pasca sau diverse sortimente de prăjituri.
Experții recomandă ca toate produsele de cofetărie și patiserie să fie cumpărate exclusiv din centre comerciale autorizate sau puncte de vânzare care dispun de înregistrare sanitar-veterinară. Potrivit unei informări publicate de Libertatea, aceste locații sunt singurele care pot garanta respectarea standardelor stricte de igienă pe tot parcursul procesului, de la producție până la momentul comercializării.
„Mirosul de cozonac proaspăt scos din cuptor și prăjiturile de casă sunt, pentru mulți dintre noi, sufletul mesei de Paște. Ca să vă bucurați de aceste bunătăți în deplină siguranță, vrem să vă împărtășim câteva sfaturi despre cum să alegeți cele mai bune produse pentru cei dragi. De unde cumpărăm dulciurile și legumele de sezon? Vă recomandăm să achiziționați cozonacii, pasca și produsele de patiserie doar din spații autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar. Doar în aceste unități avem certitudinea că sunt respectate normele de igienă, de la preparare și până la vânzare”, au precizat reprezentanții ANSVSA.
atenție deosebită trebuie acordată comerțului online, în special ofertelor care circulă pe platformele de socializare. Autoritățile subliniază că produsele alimentare vândute de persoane fizice neautorizate, care gătesc în bucătării improvizate, reprezintă un pericol major pentru sănătatea publică.
„Atenție la ofertele de pe rețelele sociale! Știm că ofertele de pe Facebook, TikTok sau Instagram pot părea tentante, însă vă sfătuim să fiți extrem de precauți. Alimentele cumpărate de la persoane neautorizate, care gătesc în spații necontrolate, pot fi un risc real pentru sănătate. Fără un control riguros, există pericolul contaminării cu bacterii periculoase, precum Salmonella sau Listeria”, a transmis ANSVSA prin intermediul paginilor oficiale de comunicare.
Pentru a evita orice incident neplăcut, cetățenii sunt sfătuiți să verifice la raft integritatea ambalajelor, care trebuie să fie curate și sigilate. De asemenea, eticheta trebuie să conțină toate datele de identificare, producătorul și termenul de valabilitate. În cazul produselor vândute neambalat, este obligatoriu ca acestea să fie protejate de praf și manevrate în condiții de igienă riguroasă.
Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]