Dr. Virgiliu Stroescu, medic primar în endocrinologie și doctor în medicină, a explicat mecanismele prin care soia ar putea contribui la prevenirea anumitor tipuri de cancer. Specialistul a detaliat rolul acestei leguminoase, considerată un aliment valoros în dieta modernă.
Soia a fost introdusă în alimentația românilor în urmă cu peste patru decenii, în perioada regimului comunist, ca o soluție pentru a suplimenta resursele alimentare. Potrivit contextului istoric, decizia a fost influențată de o vizită a lui Nicolae Ceaușescu în China, unde a observat utilizarea pe scară largă a acestei leguminoase. Deși inițial a fost primită cu scepticism, soia a fost ulterior recunoscută ca o sursă importantă de proteine vegetale, fiind folosită în diverse preparate.
Cercetările medicale actuale susțin beneficiile consumului de soia, confirmând cunoștințe din medicina tradițională asiatică. Studiile evidențiază că izoflavonele, compuși naturali din boabele de soia, pot juca un rol în reducerea riscului pentru anumite forme de cancer, precum cel mamar sau de prostată. Aceste substanțe acționează prin inhibarea neoangiogenezei, procesul de formare a noilor vase de sânge care alimentează tumorile, limitându-le astfel dezvoltarea.
Pe lângă efectul său în prevenția cancerului, soia este apreciată și pentru conținutul său bogat în fibre și proteine vegetale. Acestea contribuie la menținerea unui nivel sănătos al colesterolului și la echilibrarea metabolismului.
„I-a spus atunci (n.r. liderul Chinei, Kim Ir-sen), măi Nicule, dacă tu dai la români soia nu o mai ai o treime din cancere, pentru că vor dispărea. Ei, în China, aveau foarte puține cancere datorită acestei leguminoase, care este soia. Iată, ce se întâmplă? O tumoră ca să crească are nevoie să fie hrănită de vasele de sânge. Și atunci, ca să fie o tumoră bine hrănită, organismul nostru și chiar cancerul formează noi vase de sânge numit neoangiogeneză. Deci, ai o tumoră și tumora comandă «făceți-mi hrană». Cum? Faceţi vase mari de sânge ca să mă hrănească. Vasele sunt mai mari, tumora crește și crește și crește.
Ei bine, soia ce face? Are o substanță numită daizeină, genesteină sau glicesteină, sunt trei surori care vin și strâng și opresc circulația în neoangiogeneză. Și atunci tumora care e mare, puternică, care crește din ce în ce, n-are hrană. Şi din ce în ce aceste trei izoflavonoide vin și ștrangulează până când cancerul se poate usca, se poate termina și atunci organismul care mai este încă sănătos are putere să rezolve problema respectivă.
Cancerul are trei timpi. Timpul unu este iniţiere, timpul doi de promovare și timpul trei de pro-creere sau proliferare.
Ei bine, soia aceasta ajută ca în prima etapă să dea înapoi. Deci omul a început să aibă micro-metastaze, a început să facă niște mici formațiuni. Ca o tumoră să crească un centimetru e nevoie de cinci ani. Păi celula-i mică și trebuiesc trei ani ca să ajungă la 10 la puterea 18, ca să ajungă să fie văzut 1cm, de asta îi trebuie cinci ani. Deci substanţele din soia nu omoară nimic, ci strangulează vasele care hrănesc acea tumoră”, a explicat dr. Virgiliu Stroescu.
Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]