Nu uitați să distribuiți aceste informații și în grupurile dumneavoastră, dacă le găsiți de folos. Vă mulțumim!
Astăzi, vă prezentăm o rețetă delicioasă de ardei umpluți de post, simplu de realizat, dar cu un rezultat care va satisface și cele mai exigente gusturi.
Ingrediente pentru Ardei Umpluți de Post:
- 7-8 ardei grași, colorați
- 500 g ciuperci proaspete
- 100 g orez cu bob lung
- 1 ceapă mare
- 2 căței de usturoi
- 1 morcov mare
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 legătură pătrunjel proaspăt
- 100 ml piure de roșii
- Sare și piper, după gust
Instrucțiuni de Preparare:
- Pregătirea Ardeilor: Tăiați partea superioară a ardeilor și îndepărtați semințele cu grijă. Curățați interiorul cu o linguriță.
- Prepararea Umpluturii: Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Căliți ceapa tocată fin și usturoiul pisat până ceapa devine translucidă. Adăugați ciupercile tăiate cubulețe și amestecați bine.
- Amestecul de Umplutură: În tigaia cu ciuperci, adăugați piureul de roșii, orezul spălat, morcovul ras, pătrunjelul tocat, sare și piper. Amestecați bine.
- Umplerea Ardeilor: Umpleți ardeii cu amestecul pregătit, fără a-i umple prea tare.
- Coacerea Ardeilor: Așezați ardeii umpluți într-o tavă. Combinați apa cu restul de piure de roșii și turnați amestecul în tavă, până la jumătatea înălțimii ardeilor.
- Coacerea în Cuptor: Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 160 de grade Celsius și coaceți timp de 70-80 de minute. Întoarceți ardeii o dată pentru coacere uniformă.
- Servirea: Serviți ardeii umpluți calzi, alături de mămăligă și presărați cu mărar proaspăt pentru un plus de gust și aromă.
