Gutuile sunt considerate fructele de aur ale toamnei datorită conținutului lor bogat în vitamine și minerale, care întăresc organismul și acționează ca un puternic antioxidant. Aceste fructe pot fi de mare ajutor în combaterea simptomelor unei răceli și oferă numeroase beneficii pentru sănătate.
Compoziția gutuilor este impresionantă, conținând aproximativ 70-72% apă, 6-13% zaharuri, vitaminele A, B și PP, precum și minerale precum calciu, fier, fosfor și potasiu. Gutuile pot fi consumate proaspete, sub formă de remedii naturale sau pot fi folosite la prepararea deserturilor.
Frunzele de gutui conțin acizi organici, dintre care acidul chinic are cea mai mare concentrație (aproximativ 72%), urmat de acizii citric, oxalic, malic, fumaric și shikimic. De asemenea, în frunzele de gutui se găsesc numeroase fitochimicale cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii dovedite, cum ar fi quercetina și rutina.
Iată câteva beneficii ale ceaiului din frunze de gutui:
- Tratează afecțiunile ficatului și pancreasului: Studii recente japoneze au evidențiat faptul că gutuile conțin substanțe antivirale importante, care au un rol semnificativ în cazurile de hepatită. Sucul de gutui și gutuile crude sunt benefice pentru tratarea bolilor de ficat și pancreas. Sucul de gutui diluat cu suc de mere este foarte util pentru activitatea pancreasului.
- Ajută în diabetul zaharat: Infuzia din frunze de gutui poate fi o soluție simplă și la îndemână pentru normalizarea nivelului de zahăr din sânge. Se prepară dintr-o lingură de frunze mărunțite la o cană de apă clocotită, iar după răcire, se filtrează și se administrează în porții de trei ori pe zi.
- Calmează tusea și astmul: Infuzia din frunze de gutui uscate și măcinate este un remediu des folosit pentru calmarea tusei convulsive la adulți, inclusiv în situații grave, și s-a dovedit a fi utilă și în crizele de astm.
- Contribuie la scăderea tensiunii arteriale: Frunzele de gutui conțin substanțe cu efect vasodilatator, ceea ce duce la scăderea presiunii arteriale, fiind folosite pentru controlul hipertensiunii.
- Combate infecțiile gastro-intestinale și diareea: Infuzia din frunze de gutui poate ajuta în combaterea inflamației la nivelul tractului gastro-intestinal. Se prepară prin infuzarea a cinci grame de frunze uscate în 200 ml de apă clocotită timp de 20 de minute, după care se completează cu apă fiartă și răcită până la volumul inițial. Din această soluție se iau câte două linguri de trei ori pe zi.
- Beneficii cosmetice: Infuzia plăcut parfumată din frunze de gutui este un tratament extraordinar pentru întărirea părului și combaterea mătreții. În formă concentrată, aceasta poate conferi o frumoasă nuanță brună părului închis la culoare.
Toate aceste beneficii fac din gutui o alegere excelentă pentru menținerea sănătății și frumuseții.
