O rețetă simplă pentru cartofi prăjiți crocanți a devenit virală pe internet, după ce utilizatorii au descoperit că secretul constă în adăugarea acidului acetic, sub formă de oțet alb, în apa în care se înmoaie cartofii. Postarea a fost distribuită pe pagina de Facebook „Grandma’s Daily Recipes” și a strâns peste 11.000 de reacții în doar trei zile, confirmând pe larg eficiența acestei metode.
Rețeta care a captivat internauții
Cartofii prăjiți sunt un preparat apreciat atât ca fel principal, cât și ca garnitură, însă pentru a obține o textură crocantă și un gust desăvârșit, este nevoie de câteva trucuri. Printre acestea, utilizarea acidului acetic pare să fie decisivă, iar rețeta a câștigat rapid popularitate pe rețelele sociale.
Ingrediente necesare
- 1 kilogram de cartofi
- ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
- apă rece pentru înmuiere
- 2 linguri de oțet alb
Mod de preparare
În primul rând, cartofii se curăță și se taie în bastonașe de aproximativ un centimetru grosime. Se poate opta și pentru păstrarea cojii, cu condiția să fie spălați foarte bine. Cartofii tăiați se pun într-un bol încăpător și se acoperă complet cu apă rece. Se adaugă apoi cele două linguri de oțet alb și se amestecă ușor.
Bolul se introduce la frigider pentru cel puțin 20 de minute, ideal fiind o perioadă de o oră. După acest interval, cartofii se scot din soluție și se usucă bine cu ajutorul unui prosop de hârtie.
În continuare, se încălzește uleiul într-o cratiță sau tigaie și cartofii se prăjesc până devin aurii și crocanți. Rezultatul este un preparat delicios, cu o textură perfectă, confirmat de numeroși internauți care au încercat această metodă.
