Preferințele consumatorilor români pentru masa de Paște se orientează către mieii cu o greutate medie, situată între 20 și 25 de kilograme, în timp ce exemplarele masive sunt livrate aproape exclusiv către piețele externe. Diferența de consum este vizibilă, având în vedere că țări precum Arabia Saudită sau Iordania importă animale care depășesc frecvent pragul de 30 de kilograme, conform datelor publicate de B1 TV.
Nicolae Cioranu, crescător de animale din județul Arad, a explicat pentru Agrointel.ro că specificul pieței locale respinge consumul de ovine foarte mari. „În România nu se mănâncă miei mari. În schimb la export pleacă animalele chiar și de peste 30 de kilograme. În schimb pentru piața internă se caută animale de 20-25 de kilograme”, a declarat acesta.
În ceea ce privește costurile, fermierii anticipează prețuri cuprinse între 40 și 45 de lei pentru un kilogram de carne în carcasă. Deși oferta pentru piața internă rămâne stabilă, deoarece crescătorii își rezervă stocuri pentru clienții autohtoni, prețul final va fi dictat de evoluția cererii din perioada următoare. „Din câte am înțeles în carcasă va fi prețul undeva la 40-45 lei/kilogram, dar vom vedea. Pentru animalele în viu încă nu știu cum vor fi prețurile, depinde și de cerere”, a completat Nicolae Cioranu pentru sursa citată.
Pe lângă sectorul cărnii, autoritățile monitorizează atent și zona produselor vegetale. Autoritatea Națională Fitosanitară a demarat controale riguroase în piețe, prelevând probe din verdețurile specifice sezonului, precum ceapa verde, spanacul sau salata, pentru a depista eventuale depășiri ale nivelului de pesticide. „În perioada premergătoare sărbătorilor pascale desfășurăm acțiuni de verificare pentru salată, spanac și ceapă verde, produse frecvent consumate în această perioadă”, au transmis reprezentanții instituției.
Contextul economic actual indică o scumpire a fructelor și legumelor cu aproximativ 10-15% comparativ cu anul precedent. În prezent, o salată verde se vinde cu circa 6 lei, în timp ce spanacul a ajuns la 15 lei kilogramul. Prețurile pentru roșii și ardei sunt și mai ridicate, variind între 25 și 35 de lei. Din cauza acestor tarife, românii au devenit mai prudenți, limitându-se adesea la achiziția strictului necesar pentru masa festivă.
Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]