Ce se pune pe masa si sub masa de Boboteaza: intreaga familie va fi pazita de rele, tot anul

Pe 6 ianuarie 2025, creștinii sărbătoresc Boboteaza, o zi cu multiple tradiții și semnificații. În Ajunul Bobotezei, pe 5 ianuarie, este esențial să pregătim masa conform obiceiurilor străvechi. Ce preparate trebuie să includă masa în această zi specială și ce tradiții trebuie respectate? Iată toate detaliile.

Semnificația Ajunului Bobotezei

Ajunul Bobotezei este o zi de post, având rolul de a ne pregăti atât spiritual, cât și fizic pentru sărbătoarea de Bobotează. Potrivit tradiției, aceasta este ziua în care apele sunt sfințite, iar credincioșii gustă din Agheasma Mare, simbol al purificării și protecției divine.

Această zi este marcată de obiceiuri străvechi, iar masa trebuie să conțină anumite preparate tradiționale, care nu pot lipsi din nicio gospodărie.

Ce se pune pe masă în Ajunul Bobotezei?

Masa din Ajunul Bobotezei trebuie să fie îmbelșugată, însă formată exclusiv din preparate de post. Printre mâncărurile tradiționale ce nu trebuie să lipsească se numără:

• Colivă și bob fiert
• Fiertură de prune afumate (perje)
• Sarmale umplute cu crupe
• Borș de „urechiusele babei” – fasole albă cu colțunași umpluți cu ciuperci
• Borș de pește și pește prăjit
• Plăcinte de post cu varză acră sau mac

Plăcintele cu mac sunt un element esențial al acestei sărbători, iar rețeta lor simplă și delicioasă poate fi încercată chiar acasă.

Rețetă: Plăcinte cu mac

Ingrediente:

• 150 ml lapte
• 2 lingurițe drojdie uscată
• 3 linguri zahăr granulat
• 450 g făină
• ½ linguriță sare
• 2 ouă
• 200 g unt
• 150 g semințe de mac
• 100 g stafide
• 200 g zahăr granulat
• 100 g migdale măcinate
• ½ linguriță scorțișoară

Mod de preparare:

1. Amestecă laptele cald cu drojdia și zahărul, apoi lasă compoziția să stea 10 minute.
2. Într-un bol mare, pune făina și sarea, adaugă ouăle bătute, untul topit și amestecul de drojdie. Frământă până obții un aluat omogen, lăsându-l să dospească acoperit cu folie alimentară.
3. Pentru umplutură, fierbe semințele de mac, strecoară-le, caleste-le în unt și adaugă zahăr, stafide, migdale și scorțișoară.
4. Întinde aluatul, pune umplutura și rulează. Coace rulada în tavă unsă la 190°C pentru 30 de minute.

Tradiții și obiceiuri de Bobotează

În plus față de aceste bucate, există și o tradiție legată de masa de Bobotează, ce presupune ca sub masă să fie așezate fân sau o tavă, la fiecare colț având câte un bulgăre de sare. Această practică atrage belșugul și protejează familia de rele pe parcursul întregului an.

Înainte de a gusta din aceste preparate, trebuie să așteptăm ca preotul să sfințească masa. De asemenea, ziua de Ajunul Bobotezei este considerată zi de post, iar cei care urmează acest obicei vor avea noroc pe tot parcursul anului. Aceasta este și o zi de sfințire a casei, fiind percepută ca o zi de reînnoire și purificare spirituală. Începând din Ajunul Bobotezei și până la 13 ianuarie, tradiția continuă, iar apele sunt sfințite, fiind interzis să te speli pentru a nu spurca aceste ape.

Tradiții și obiceiuri de Ajunul Bobotezei

În noaptea din Ajun, fetele nemăritate pun busuioc sub pernă, cu speranța că își vor visa ursitul.

Această zi reprezintă o perioadă de curățire spirituală, iar tradiția continuă până pe 13 ianuarie, când apele rămân sfințite și spălatul este interzis.