Macesele, fructele roșii ce cresc în toate pădurile din România, sunt considerate unul dintre cele mai eficiente remedii naturale pentru întărirea sistemului imunitar. Aceste fructe, recunoscute pentru conținutul bogat în vitamine și antioxidanți, sunt utilizate atât în medicina tradițională, cât și în cea modernă, pentru prevenirea și combaterea afecțiunilor sezoniere, scrie noutati.info.
Proprietăți nutritive esențiale pentru imunitate
Macesele reprezintă o sursă remarcabilă de vitamina C, cu o concentrație superioară citricelor, cum ar fi portocalele sau lămâile. Vitamina C joacă un rol crucial în susținerea sistemului imunitar, stimulând producția de globule albe care ajută la combaterea infecțiilor.
Pe lângă vitamina C, aceste fructe conțin și vitaminele A, E, K și complexul B, alături de minerale precum magneziu, fier și calciu. Acești nutrienți contribuie la funcționarea corectă a organismului și la protecția celulelor împotriva stresului oxidativ provocat de radicalii liberi.
Efecte antiinflamatorii și antioxidante
Datorită nivelului ridicat de antioxidanți, macesele au proprietăți antiinflamatorii semnificative, ajutând la reducerea inflamațiilor din organism și prevenind îmbătrânirea prematură a celulelor. De asemenea, acestea sunt recomandate persoanelor care suferă de artrită, deoarece pot ameliora durerile articulare.
Tradiție și utilizări moderne
În medicina populară românească, macesele au fost folosite de-a lungul generațiilor pentru tratarea răcelilor, infecțiilor respiratorii și pentru întărirea organismului în sezonul rece. În prezent, ele sunt consumate sub diverse forme, de la ceaiuri și siropuri, până la capsule și extracte, datorită efectelor benefice asupra sănătății generale.
Un mod simplu de a profita de proprietățile maceselor este prepararea unui ceai din fructe uscate, care poate fi consumat zilnic, în special în timpul iernii. Siropurile și tincturile pe bază de macese sunt alternative eficiente pentru susținerea imunității și prevenirea bolilor.
„Este un dar folosit împotriva unor afecţiuni ale tubului digestiv, un dar pentru mărirea imunităţii, este cicatrizant, este antitumoral, antiinflamator şi nu, în ultimul rând, un stimulator al stării de bine”, afirmă Liviu Todoran, specialist în alimentație publică.
Rețete tradiționale transmise din generație în generație
Gospodinele românești păstrează rețete moștenite de la bunici pentru prepararea siropurilor și ceaiurilor din macese. „Prima dată spălăm fructele, le punem la fiert, apoi fierbem timp de 3-4 ore. După aceea, fructele se trec prin mașina de tocat, se amestecă cu apă și se strecoară printr-o sită mai fină. Urmează punerea la sticlă sau, dacă este nevoie, fierberea suplimentară pe sobă pentru încă 1-2 ore. La final, se adaugă zahăr și se fierbe încă aproximativ 40 de minute, în funcție de cantitatea preparată, după care se pune în borcane”, explică o gospodină, citată de observatornews.ro.
