Numeroase cercetări au demonstrat că usturoiul, consumat dimineața pe stomacul gol, este un antibiotic natural deosebit de eficient.
De ce este recomandat consumul pe stomacul gol?
Momentul ideal pentru consumul usturoiului este înainte de micul dejun, deoarece în acel moment bacteriile din organism sunt mai vulnerabile, neavând încă mecanismele de apărare activate. Astfel, substanțele active din usturoi acționează mai eficient.
„Usturoiul conține compuși sulfurici, dintre care alicina este cea mai activă substanță. Acești compuși sunt recunoscuți pentru proprietățile lor terapeutice: scad tensiunea arterială, reduc colesterolul LDL, au efecte antimicrobiene, combat micozele cutanate, previn răcelile și stimulează imunitatea, alături de alte plante precum ceapa sau hreanul”, explică dr. Corina Zugravu, medic nutriționist.
Alicina are și rolul de a stimula pereții stomacului și intestinelor pentru a produce enzime digestive esențiale.
Pentru fumători, consumul regulat de usturoi poate facilita eliminarea secrețiilor cauzate de fumat și poate atenua efectele nocive ale nicotinei. Consumat cu pâine, usturoiul contribuie la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Un aliat puternic în detoxifierea organismului
Usturoiul este recunoscut ca unul dintre cele mai eficiente alimente detoxifiante. El ajută la eliminarea paraziților intestinali, a viermilor și contribuie la prevenirea unor boli precum tifosul, diabetul, depresia și chiar anumite tipuri de cancer.
Totuși, persoanele alergice la usturoi ar trebui să evite consumul acestuia în stare crudă. Dacă apar simptome precum iritații cutanate, dureri de cap sau febră, este indicat să se întrerupă consumul. De asemenea, unele studii au sugerat că usturoiul poate interacționa cu medicamentele administrate pentru tratarea HIV/SIDA.
Usturoiul este disponibil și sub alte forme – praf, granule sau deshidratat – însă consumul în stare naturală, crudă, este cel mai benefic. Pentru a activa compușii activi, este recomandat să fie zdrobit și lăsat 5-10 minute înainte de a fi consumat.
Cantitatea recomandată și metode de consum
Pentru a profita din plin de efectele pozitive ale usturoiului, specialiștii recomandă consumul unei căpățâni pe zi. Deși mirosul specific al respirației sau transpirației poate fi un efect secundar neplăcut, beneficiile sunt semnificativ mai mari.
Pentru a-l face mai ușor de digerat, se poate îndepărta partea iute din mijloc sau se poate înveli în folie de aluminiu și coace timp de 10-15 minute, fără a compromite substanțele active, recomandă dr. Zugravu.
Usturoiul își păstrează proprietățile doar dacă este păstrat proaspăt. Ideal este să fie depozitat într-un loc uscat, la o temperatură constantă de aproximativ 18°C, pentru a preveni încolțirea.
Utilizări suplimentare ale usturoiului în afecțiuni respiratorii și circulatorii
Usturoiul este eficient și în tratarea bolilor respiratorii: tuberculoză, pneumonie, bronșită, congestie pulmonară, astm și tuse.
Pentru tratarea tuberculozei, se recomandă consumul unei căpățâni de usturoi pe zi.
Pentru afecțiuni ale bronhiilor, se poate prepara o infuzie din 200g de usturoi, 700g de zahăr și 1 litru de apă. Se fierbe amestecul și se consumă zilnic câte trei linguri.
Un alt remediu pentru bronșită constă într-o tinctură: o treime usturoi pisat și două treimi alcool, lăsate la macerat 15 zile. Se administrează dimineața, pe stomacul gol, pornind de la trei picături într-un pahar cu apă caldă, crescând zilnic doza până la 25, apoi scăzând treptat înapoi la trei picături.
Pentru stimularea circulației sanguine, se pot pune 400g de usturoi pisat în 500 ml de rachiu de cidru. Se lasă la macerat 15 zile, într-un loc însorit, agitând zilnic. Se consumă 20 de picături de două ori pe zi, dizolvate în apă.
O cură anuală de trei săptămâni cu usturoi crud, consumat dimineața, pe stomacul gol, poate întări sistemul imunitar și poate preveni diverse infecții. Se mixează trei căței de usturoi și se bea sucul rezultat fără a consuma alte alimente până la prânz.
Pentru a combate mirosul neplăcut al usturoiului, este recomandat să se mestece frunze proaspete de pătrunjel sau mentă după consum.
Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]