Chiftelute din cartofi. Sunt incredibil de gustoase si toata familia le adora

O rețetă delicioasă pentru chiftele turcești, perfectă pentru orice masă. Sunt atât de bune încât copiii le consideră preferatele lor!

Ingrediente necesare:

• 1 kg de cartofi
• Sare (după gust)
• Piper negru (după gust)
• Ardei roșu (după gust)
• 1 cățel de usturoi
• Condiment curry (după preferință)
• Pătrunjel tocat mărunt
• Brânză rasă (după gust)

Pentru pane:

• 1 ou
• 1 lingură de făină simplă
• 1 iaurt
• Ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

1. Fierberea cartofilor:

   • Curăță cartofii de coajă și fierbe-i într-o oală cu apă și un praf de sare până devin moi.
   • După ce s-au fiert, scurge-i bine și pasează-i într-un bol mare până obții un piure fin.

2. Prepararea compoziției:

   • În piureul de cartofi, adaugă sarea, piperul, ardeiul roșu, usturoiul pisat, condimentul curry, pătrunjelul tocat și brânza rasă.
   • Amestecă bine toate ingredientele până obții un aluat omogen, ușor de modelat.

3. Formarea chifteluțelor:

   • Modelează chifteluțe mici, rotunde sau plate, în funcție de preferințe.

4. Pregătirea paneului:

   • Într-un bol separat, bate oul împreună cu făina și iaurtul până obții un amestec lichid și omogen.

5. Prăjirea chifteluțelor:

   • Încinge o tigaie cu ulei.
   • Treci fiecare chifteluță prin amestecul de ou, făină și iaurt, apoi pune-le direct în uleiul încins.
   • Prăjește-le pe ambele părți până devin aurii și crocante.

6. Servirea:

   • Scoate chifteluțele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
   • Servește-le calde alături de o salată proaspătă sau un sos de iaurt.

Poftă bună!