Supa cu găluște este una dintre acele mâncăruri care ne aduce aminte de gustul copilăriei. Prepararea găluștelor perfecte poate părea un mister pentru mulți, dar cu rețeta potrivită, succesul este garantat. Iată cum poți să obții găluște pufoase și gustoase, care să-ți amintească de cele făcute de mama sau bunica.
Ingrediente necesare:
- 500 g carne de pasăre
- Pastarnac, țelină, morcov, ceapă
- Foi de dafin, pătrunjel
- Sare și piper
Pentru găluște:
- Două ouă
- 7 linguri de griș
- Sare și ulei de floarea-soarelui
Mod de preparare:
- Fierbe carnea de pasăre pentru 10 minute, îndepărtând spuma.
- Adaugă legumele tăiate și condimentele, fierbe până la gătirea completă.
- Pentru găluște, bate ouăle cu ulei și sare, adăugând treptat grișul.
- Folosește o linguriță pentru a adăuga găluștele în supă.
- Fierbe la foc mic pentru încă 10 minute.
- Adaugă pătrunjel proaspăt tocat.
Secretul găluștelor perfecte: Utilizează o lingură de ulei de floarea-soarelui în compoziția de găluște pentru a le face pufoase și aerate. Amestecul de griș trebuie să fie nici prea tare, nici prea moale, pentru a obține consistența ideală.
Notă pentru cititori: Din cauza cenzurii pe rețelele de socializare, postările noastre sunt limitate. Pentru a ajuta la răspândirea acestei rețete delicioase, vă rugăm să o distribuiți mai departe.
