De ce e bine să mănânci ceapă roșie. Ce efect are asupra celulelor canceroase!

Cercetările recente realizate de Universitatea din Guelph, Canada, arată că consumul de ceapă, în special ceapa roșie, poate contribui la combaterea cancerului prin inhibarea dezvoltării și răspândirii celulelor tumorale. Studiul evidențiază rolul antocianilor și quercetinei, compuși prezenți în această legumă, în reducerea masei canceroase și în promovarea morții celulelor maligne.

Ceapa roșie și proprietățile sale anticancerigene

Potrivit lui Abdulmonem Murayyan, autorul studiului, „ceapa, indiferent de culoare, activează căi care fac nefavorabilă dezvoltarea celulelor canceroase, ceea ce poate duce, în final, la moartea lor”. Totuși, ceapa roșie, datorită culorii sale intense, are cea mai mare putere anticancerigenă. Antocianii care dau această nuanță legumei au un rol important în inhibarea răspândirii bolii, iar quercetina contribuie la micșorarea tumorilor.

Beneficiile cepei pentru sănătate

Ceapa este folosită în scopuri terapeutice încă din antichitate, fiind menționată în scrieri datând din anul 4000 î.Hr. În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, vaporii de ceapă au fost utilizați pentru ameliorarea durerilor și accelerarea vindecării rănilor.

În prezent, ceapa oferă numeroase beneficii pentru sănătate, printre care:

• Anemie: conținutul ridicat de fier ajută la combaterea acestei afecțiuni.
• Antiinflamator: agenții antiinflamatori din ceapă sunt eficienți în reducerea simptomelor bolilor inflamatorii, precum artrita și guta.
• Antiseptic: ceapa combate infecțiile bacteriene, inclusiv cele cauzate de E. coli, salmonella, tuberculoză și infecții ale tractului urinar, cum ar fi cistita.
• Tensiune arterială: consumul de ceapă, fie crudă, fie fiartă, ajută la scăderea naturală a tensiunii arteriale, subțiază sângele, dizolvă cheagurile și curăță vasele de grăsimi nesănătoase.
• Colesterol: consumul zilnic a jumătății unei cepe crude poate reduce colesterolul „rău”, prevenind astfel tromboza și accidentele cardiovasculare.
• Prevenirea cancerului de colon: fructo-oligozaharidele din ceapă stimulează dezvoltarea bacteriilor benefice din colon, reducând riscul apariției tumorilor.
• Constipație și flatulență: consumul frecvent de ceapă ajută la ameliorarea acestor afecțiuni.
• Diabet: cromul din ceapă sprijină sănătatea celulară, contribuind la scăderea nivelului de insulină și la creșterea toleranței la glucoză.
• Proprietăți diuretice și detoxifiante: ceapa previne retenția de apă, ajută la eliminarea nisipului din urină și ameliorează guta și artrita.
• Tulburări ale urechii: în anumite culturi, vata îmbibată în suc de ceapă este folosită pentru a opri tinitusul.
• Căderea părului: aplicarea sucului de ceapă pe scalp de două ori pe săptămână, timp de două luni, poate stimula regenerarea părului.
• Rapel imunitar: ceapa intensifică circulația sanguină și stimulează transpirația, fiind utilă în combaterea infecțiilor respiratorii și reducerea febrei asociate răcelilor și gripei.
• Osteoporoză: un component al cepei previne fragilizarea oaselor.
• Probleme respiratorii: amestecul de suc de ceapă și miere ajută la fluidizarea mucusului și previne formarea acestuia, fiind un remediu eficient împotriva răcelilor.
• Libidou scăzut: ceapa albă este considerată un afrodisiac puternic, după usturoi.
• Infecții ale tractului urinar: infuzia din ceapă albă fiertă ajută la calmarea senzației de arsură la urinat, datorită proprietăților sale antibacteriene.

Componenți esențiali ai cepei și efectele lor

Quercetina este un flavonoid cu puternice proprietăți antioxidante, depășind chiar vitamina E în eficiență. Ea are efecte antiinflamatorii semnificative și contribuie la reducerea eliberării histaminei și a altor substanțe implicate în reacțiile alergice și inflamatorii. De asemenea, quercetina poate diminua cantitatea de agenți cancerigeni produși în timpul preparării cărnii la temperaturi ridicate, cum ar fi la grătar, și poate ameliora simptome precum oboseala, depresia și anxietatea.

Flavonoidele din ceapă susțin sănătatea sistemului cardiovascular, reducând riscul bolilor de inimă prin activitatea lor antioxidantă.

Cromul este o moleculă esențială în reglarea răspunsului celular la insulină. Studii clinice efectuate pe pacienți diabetici au demonstrat că acest mineral poate scădea nivelul glucozei, crește toleranța la glucoză, reduce cantitatea de insulină și nivelurile totale de colesterol și trigliceride, contribuind astfel la prevenirea scăderii bruște a energiei.

Probiotice naturale prezente în ceapă stimulează multiplicarea bacteriilor benefice din intestin, având efecte pozitive în ameliorarea unor afecțiuni precum sindromul de intestin iritabil, acneea, alergiile alimentare, oboseala cronică și depresia.

Consumul recomandat și impactul asupra riscului de cancer

Potrivit studiilor, consumul a 4-7 porții de ceapă roșie pe săptămână, echivalentul a 2-3 cepe, reduce semnificativ riscul de cancer colorectal, oral, ovarian, de laringe și esofagian.