Tradiția consumului a 12 boabe de struguri în noaptea de Revelion este un obicei extrem de popular în țările vorbitoare de limbă spaniolă, dar și în alte zone din Europa și America Latină, fiind considerată un simbol al norocului și prosperității pentru anul care urmează.
Ritualul presupune ca, exact la miezul nopții, în momentul trecerii dintre ani, să fie mâncate 12 boabe de struguri, câte una pentru fiecare bătaie a ceasului. Fiecare boabă corespunde unei luni din noul an, iar tradiția spune că cei care reușesc să le consume pe toate înainte ca ceasul să termine de bătut ora 12 vor avea parte de noroc.
În anumite regiuni, obiceiul capătă o semnificație și mai profundă, oamenii asociind fiecare boabă cu o dorință sau un vis specific pentru luna respectivă. De exemplu, prima boabă mâncată poate reprezenta o speranță pentru luna ianuarie, continuând astfel până la completarea întregului calendar.
Originea acestui obicei este disputată, existând mai multe variante care explică apariția sa. O teorie sugerează că tradiția a pornit de la cultivatorii de viță-de-vie de la sfârșitul secolului al XIX-lea, care, confruntați cu recolte uriașe, au încercat să vândă cantități mari de struguri promovând acest ritual, notează theblacklabel.com.
O altă variantă istorică face referire la burghezia din Madrid, care ar fi dorit să imite obiceiurile francezilor de a consuma struguri și vin spumant în ultima zi din an. Ulterior, vizitatorii din piața Puerta del Sol au preluat ideea, mergând să asculte clopotele la miezul nopții și mâncând struguri într-o manieră ironică la adresa celor bogați. În prezent, tradiția este răspândită și în Mexic, precum și în alte țări latino-americane.
În Spania, soiul tradițional folosit pentru acest obicei se numește Aledo și este recoltat de pe coasta mediteraneană. Acești struguri alb-verzui au o particularitate aparte: sunt înveliți în pungi de hârtie în lunile iunie și iulie, în timpul procesului de coacere.
Această metodă de protecție încetinește maturarea fructelor și le ajută să își păstreze aroma. Totodată, pungile de hârtie contribuie la subțierea cojii, rezultând struguri foarte dulci și proaspeți, ideali pentru a fi consumați rapid în ritmul bătăilor de ceas de la miezul nopții.
Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]