Dragoș Pătraru a analizat mai multe sortimente de fasole la conservă disponibile pe rafturile supermarketurilor din România și a descoperit un detaliu surprinzător: majoritatea conțin zahăr adăugat. Deși acest produs ar trebui să fie o opțiune alimentară simplă și sănătoasă, doar o singură marcă dintre cele verificate avea în compoziție exclusiv fasole, apă și sare. În schimb, restul conservelor analizate conțineau și zahăr, un ingredient care nu ar trebui să se regăsească într-un astfel de produs.
Această descoperire este cu atât mai importantă în apropierea postului Paștelui, perioadă în care mulți români caută alternative vegetale pentru alimentația lor. Fasolea la conservă este o alegere frecventă datorită conținutului ridicat de proteine și fibre, însă calitatea acestui aliment depinde de ingredientele sale. Variantele fără adaosuri, care conțin doar fasole, apă și sare, sunt cele mai recomandate pentru un regim echilibrat și sănătos.
Într-un supermarket din România, jurnalistul a identificat trei sau patru mărci de fasole la conservă. Deși produsele păreau similare la prima vedere, analiza etichetelor a evidențiat diferențe esențiale. Doar un singur brand oferea o variantă cu ingrediente de bază – fasole, apă și sare –, în timp ce celelalte conțineau și zahăr. Aceasta este o practică obișnuită în industria alimentară, unde zahărul este folosit nu doar pentru a îmbunătăți gustul, ci și pentru a prelungi termenul de valabilitate și a influența textura produsului.
„Apropo de conserve. Mi-am refăcut de curând stocul de fasole din cămară. De fapt, boabe. Am luat mai multe boabe la conservă. Ca să nu mănânci prostii, ai nevoie de opțiuni sănătoase mereu la îndemână. Așa că aceste conserve sunt întotdeauna, pentru mine, o soluție delicioasă. Ei bine, vă rog și aici să citiți etichetele cu mare atenție. Erau la Mega, trei, chiar patru mărci, cred, de fasole. La conservă, da? Deci 3-4 branduri. Un singur brand, o singură marcă avea doar fasole, apă, sare. Celelalte aveau și zahăr. Cum vă tot spunem aici, zahărul e în toate în magazin. Așa că e foarte important să evităm acele alimente în care oricum n-ar avea ce să caute.”, a transmis Dragoș Pătraru.
