Gelatina este recunoscută pentru multiplele sale beneficii asupra sănătății, printre care se numără susținerea creșterii și întăririi oaselor, articulațiilor, părului, unghiilor și mușchilor inimii, menținerea sănătății pielii, îmbunătățirea digestiei și a metabolismului, precum și prevenirea afecțiunilor precum osteoporoza și osteoartrita.
Persoanele care au introdus gelatina în regimul alimentar au observat o ameliorare semnificativă a simptomelor dureroase asociate artritei și reumatismului. Gelatina contribuie la refacerea elasticității țesuturilor conjunctive din jurul oaselor și articulațiilor. Există mai multe recomandări privind doza zilnică: unii specialiști indică 5 grame pe zi, administrate dimineața, în timp ce alții recomandă o doză totală de 10 grame, împărțită în două doze – câte 5 grame dimineața și seara.
Gelatina se amestecă cu apa rece și se lasă la hidratat peste noapte. A doua zi, jumătate din amestec se consumă pe stomacul gol, iar cealaltă jumătate se bea seara. Pentru un gust mai plăcut, se poate adăuga miere sau suc de lămâie. Tratamentul se urmează timp de o lună, cu posibilitatea de a fi reluat după o pauză de șase luni.
Gelatina poate fi obținută și acasă prin fierberea oaselor de animale bogate în colagen, precum copite, picioare și articulații osoase de pui sau alte animale.
Gelatina este o sursă naturală de colagen, o proteină esențială pentru protecția organismului împotriva durerilor articulare. Colagenul constituie aproximativ 80% din proteinele din oase și articulații, însă cantitatea sa scade odată cu înaintarea în vârstă.
Studiile arată că colagenul este vital pentru menținerea elasticității articulațiilor și pielii, precum și pentru reducerea inflamațiilor locale. Potrivit cercetărilor, acesta poate diminua simptomele artritei și durerile articulare cu până la 50%.
Un studiu realizat în 1998 de cercetători israelieni pe 274 de pacienți a analizat efectele administrării a patru doze diferite de colagen (20, 100, 500 și 2.500 mg pe zi) pe o perioadă de 24 de săptămâni. Rezultatele au indicat că inclusiv doza cea mai mică a condus la o reducere de 30% a rigidității și durerii articulare.
Cercetătorii de la Universitatea Medicală Creighton din Nebraska au constatat că suplimentarea cu colagen a crescut toleranța sistemului imunitar și a redus umflăturile și durerile la femeile cu vârste între 58 și 78 de ani, diagnosticate cu artrită reumatoidă. Studiul, desfășurat pe durata a 42 de zile, a relevat o ameliorare progresivă a simptomelor.
Un alt studiu din 2009 a demonstrat că suplimentele cu colagen sunt mai eficiente în diminuarea simptomelor dureroase (cu 20-50%) comparativ cu alte suplimente, precum glucozamina și condroitina, folosite frecvent în tratamentul osteoartritei.
Pe lângă colagen, gelatina conține un aminoacid important, glicina, care are efecte antiinflamatorii. Cercetările au arătat că glicina accelerează vindecarea rănilor și îmbunătățește calitatea și durata somnului.
Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]