Gogosi manastiresti dupa o reteta romaneasca autentica.

Gogoșile pufoase, presărate cu zahăr pudră sau servite cu gem de casă, sunt întotdeauna o alegere câștigătoare în fața oricărui alt desert.

INGREDIENTE

• 1 kg făină
• 1 cub drojdie proaspătă
• 150 g margarină
• 250 ml apă minerală
• 250 g zahăr
• Ulei pentru prăjit
• Sare
• Zahăr pudră amestecat cu scorțișoară

MOD DE PREPARARE

1. Din cantitatea totală de făină, lăsați deoparte aproximativ o cană, iar restul cerneți-l într-un vas. Dizolvați zahărul în apa minerală, iar drojdia în 2 linguri de apă călduță. Adăugați ambele lichide peste făină.
2. În continuare, încorporați margarina topită, făina rezervată și sarea, apoi frământați bine aluatul până când devine omogen. Lăsați-l să crească până își dublează volumul.
3. După ce aluatul a crescut, întindeți-l cu sucitorul, tăiați-l în rondele folosind gura unui pahar și prăjiți-le în baie de ulei.
4. Scoateți gogoșile pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei și, după ce s-au răcit, presărați-le cu zahăr pudră amestecat cu scorțișoară.

Aceste gogoși mănăstirești sunt o încântare pentru gusturi și o delicatesă pe care nu trebuie să o ratați!