Cafeaua este, fără îndoială, băutura care ne ajută să ne trezim dimineața și să ne menținem energia pe parcursul zilei. Mulți aleg să o personalizeze cu lapte, zahăr sau îndulcitori, însă specialiștii ne atrag atenția că aceste adăugiri ar putea diminua beneficiile pe care cafeaua le aduce sănătății.
Laptele „diluează” antioxidanții valoroși Conform medicilor, adăugarea laptelui în cafea afectează nivelul de antioxidanți din aceasta. Cafeaua neagră conține compuși esențiali care contribuie la prevenirea unor afecțiuni grave, dar aceștia sunt „diluați” atunci când se introduc lactate sau îndulcitori. De aceea, nutriționiștii sugerează consumul cafelei fără adaosuri, pentru a valorifica la maximum efectele sale benefice asupra organismului.
Cei care urmează o dietă ar trebui să se ferească de lapte și zahăr în cafea. Caloriile suplimentare din aceste ingrediente pot interfera cu procesul de slăbire și pot influența nivelul glicemiei. În plus, cafeaua neagră ajută la stimularea metabolismului și la arderea grăsimilor.
Contribuie la energizare și concentrare Cofeina, principalul ingredient al cafelei, acționează direct asupra sistemului nervos, sporind vigilența și reducând senzația de oboseală. Deși combinată cu zahărul amplifică efectul energizant, nutriționiștii avertizează că această combinație poate cauza fluctuații în nivelul glicemiei, urmate de o scădere rapidă a energiei.
Previne diabetul și afecțiunile cardiovasculare Studii recente sugerează că acidul clorogenic și cofeina din cafea pot ajuta la prevenirea diabetului de tip 1 și 2. De asemenea, consumul regulat de cafea neagră sprijină sănătatea ficatului și a inimii. Antioxidanții din cafea ajută la reducerea inflamațiilor și protejează celulele de deteriorare.
Reducerea riscurilor de cancer Cercetările indică faptul că persoanele care consumă cel puțin două căni de cafea pe zi au un risc mai scăzut de a dezvolta anumite tipuri de cancer, precum cel mamar, hepatic, de colon și cel al corzilor vocale. Acest efect pozitiv se datorează conținutului ridicat de antioxidanți, care apără celulele de mutațiile genetice ce pot conduce la apariția tumorilor.
Cafeaua pe stomacul gol: un obicei nociv Multe persoane își încep ziua cu o cafea băută pe stomacul gol, fără a lua în considerare efectele negative pe care acest obicei le poate avea asupra organismului. Specialiștii ne atenționează că acest lucru poate crește aciditatea gastrică, afectând digestia și favorizând problemele digestive.
O simplă ceașcă de cafea consumată dimineața, fără mâncare, stimulează producția de acid gastric, ceea ce poate provoca iritații ale mucoasei stomacului. Cei care suferă de gastrită sau reflux gastric sunt cei mai afectați, deoarece aciditatea crescută poate agrava simptomele.
De asemenea, cafeaua băută pe stomacul gol determină o creștere rapidă a nivelului de cortizol, hormonul stresului. Acest lucru poate deranja echilibrul metabolic și poate face ca organismul să aibă nevoie de mai mult timp pentru a-și ajusta nivelul hormonal.
Disconfort abdominal și balonare Deși mulți cred că o cafea pe stomacul gol ajută digestia, realitatea este că efectul poate fi contrar. Mulți consumatori de cafea resimt balonare la scurt timp după ce au băut cafeaua de dimineață. Deși pe termen scurt cafeaua poate avea un efect diuretic, pe termen lung poate favoriza retenția de gaze și chiar greața.
Când este ideal să bei cafeaua? Specialiștii recomandă ca prima cafea a zilei să fie consumată la cel puțin o oră după trezire. De asemenea, este bine să fie savurată după un mic dejun ușor, pentru a evita efectele negative asupra stomacului și sistemului digestiv. O felie de pâine prăjită, un bol de cereale sau un sandwich pot diminua impactul cafelei asupra organismului.
Prin urmare, cafeaua poate aduce numeroase beneficii, însă modul de consum face o mare diferență. Dacă vrei să te bucuri de toate proprietățile sale, evită să adaugi lapte și zahăr și nu o bea pe stomacul gol.
