• Home
  • Sănătate
  • Mihaela Bilic: „Nu fugiți de slănina de porc! „Este mai aproape de uleiul de măsline şi de somon”

Mihaela Bilic: „Nu fugiți de slănina de porc! „Este mai aproape de uleiul de măsline şi de somon”

Fullscreen capture 9222018 112401 AM

Nutriționistul Mihaela Bilic demontează unul dintre cele mai răspândite mituri alimentare din România despre slănina de porc. Deși este considerată periculoasă pentru sănătate, mai ales pentru persoanele cu probleme de colesterol, Mihaela Bilic subliniază că realitatea este diferită. Potrivit nutriționiștilor, slănina de porc este mai apropiată de somon și uleiul de măsline în ceea ce privește conținutul de acizi grași.

„Somonul cu picioare” este denumirea pe care Mihaela Bilic o folosește pentru porcul de Mangalița, în urma unei analize detaliate a conținutului de acizi grași din slănina acestui animal. Astfel, se constată cu surprindere că procentul de grăsimi mono- și poli-nesaturate din slănina de porc depășește semnificativ grăsimile saturate.

„Slănina de porc este mai apropiată de uleiul de măsline și de somon, fiind o sursă de grăsimi sănătoase și sezonale,” a afirmat Mihaela Bilic pe pagina ei de Facebook.

De ce este benefică slănina

Studiile recente arată că slănina de porc poate aduce numeroase beneficii organismului, cu condiția să fie consumată în cantități moderate și regulate. Aceasta contribuie la întărirea sistemului imunitar datorită acidului arahidonic și poate ajuta la scăderea colesterolului, având un rol esențial în protejarea organismului.

În plus, grăsimile din slănină sunt benefice pentru inimă și pentru vasele de sânge. Consumul moderat de slănină contribuie la menținerea unui ritm cardiac regulat, la întărirea mușchiului cardiac și la o circulație sanguină eficientă. De asemenea, slănina este eficientă în combaterea intoxicației cu alcool, încetinind absorbția acestuia din stomac și ajutând la ameliorarea durerilor articulare.

Cum ajută slănina în caz de mahmureală

Slănina are un efect benefic asupra intoxicării alcoolice, acoperind pereții stomacului cu o peliculă de grăsime și prevenind absorbția rapidă a alcoolului. Aceasta poate fi o soluție utilă pentru reducerea efectelor unei mahmureli.

Cum ajută slănina în caz de dureri articulare

Pentru ameliorarea durerilor articulare, se recomandă frecarea articulațiilor cu untură topită sau slănină veche tocată, la care se adaugă o lingură de miere de albine. Amestecul se aplică pe zona afectată, se acoperă cu celofan sau hârtie de pergament și se lasă să acționeze peste noapte.