O rețetă simplă și gustoasă, ideală pentru zilele de post când lipsa de inspirație culinară poate fi o provocare, propune o combinație de ingrediente accesibile, ușor de preparat și potrivite pentru o masă consistentă.
Ingrediente
- 450 g pâine albă și neagră
- 150 g morcov
- 100 g ciuperci albe
- sare și piper, după gust
- o bucată de ceapă albă
- un buchețel de mărar
- un buchețel de pătrunjel
- o lingură mare de griș
- 3 căței de usturoi
- făină albă
- ulei
- un vârf de lingură de bicarbonat alimentar
Mod de preparare
Pâinea se înmoaie în apă, apoi se lasă să se scurgă bine. Ciupercile, ceapa și usturoiul, toate spălate, se toacă mărunt sau se procesează în robotul de bucătărie. Morcovul se dă pe răzătoare.
Toate ingredientele se amestecă împreună cu pâinea, apoi se adaugă sare, piper și verdeață după gust. Se încorporează grișul și bicarbonatul, iar compoziția rezultată se modelează sub formă de biluțe care se prăjesc în ulei încins până devin aurii și crocante.
Această rețetă este apreciată pentru versatilitatea sa, fiind delicioasă indiferent dacă se servește simplă sau umplută cu ciocolată, dulceață ori cremă, după preferințe.
