ANPC a decis închiderea fabricii de panificație Koksal, situată în Ilfov, pentru o perioadă de șase luni, aplicând în total patru amenzi în valoare de 30.000 lei. Această unitate, care furnizează zilnic 80.000 de pâini și 20.000 de specialități de panificație, a fost supusă unui control al comisarilor ANPC, conduși de președintele Cristian Popescu Piedone.
Conform raportului de control, Koksal a fost găsită în neregulă cu standardele de igienă. Printre cele mai grave probleme identificate se numără: tăvi de coacere neigienizate, pânze de protecție uzate, utilaje de ambalat deteriorate, și depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare. De asemenea, sosurile pentru prepararea shaormei erau păstrate la temperaturi necorespunzătoare, iar materiile prime din depozit nu aveau elemente de identificare.
Alte nereguli au inclus lipsa datei limită de consum pe preparatele finite, utilizarea de bureți de sârmă care nu trebuie să contacteze alimentele, coșuri de gunoi necorespunzătoare, și necompletarea termogramelor pentru agregatele frigorifice. Totodată, 321,6 kg de alimente au fost oprite din circuitul consumului uman din cauza acestor nereguli, având o valoare de 7.300 lei.
Koksal a fost, de asemenea, sancționată pentru lipsa autorizației de funcționare. În urma acestor constatări, operatorul economic a fost obligat să suspende activitatea pentru o perioadă de șase luni, iar amenzile aplicate reflectă gravitatea încălcărilor constatate.
