Pizza cu branzeturi si usturoi- Se face repede la cuptor

Rețeta prezentată detaliază pașii și ingredientele necesare pentru prepararea unei pizza cu blat pufos, strat de usturoi și brânzeturi, gata în aproximativ 10 minute la cuptor.

Ingrediente pentru aluat:

• 200 g făină simplă
• 5 g drojdie uscată (0,5 linguri)
• 8 g zahăr (1 lingură)
• 4 g sare (0,5 linguri)
• 15 g ulei de măsline pentru gătit (2 linguri)
• 120 ml apă călduță

Ingrediente pentru stratul de usturoi:

• 10 g usturoi zdrobit (0,5 linguri)
• 20 g unt topit nesărat (2 linguri)
• 30 g cremă de brânză (1 lingură mare)

Ingrediente pentru topping:

• 280 g brânză mozzarella
• parmezan, după gust
• pătrunjel și oregano (opțional)

Mod de preparare:

Se amestecă zahărul, drojdia uscată și apa călduță pentru a activa drojdia. Separat, făina se combină cu sarea, apoi se adaugă amestecul de drojdie. Se începe frământarea aluatului, adăugând treptat uleiul de măsline până se obține o compoziție uniformă.

Aluatul se acoperă cu folie și se lasă să crească într-un loc cald.

În acest timp, se prepară sosul de usturoi prin amestecarea usturoiului zdrobit cu untul topit și crema de brânză.

După ce aluatul a crescut, acesta se întinde pe o suprafață presărată cu făină, formând un blat.

Se distribuie uniform sosul de usturoi, apoi se adaugă mozzarella, parmezanul și, dacă se dorește, pătrunjel și oregano.

Pizza se coace în cuptorul preîncălzit la 210 grade Celsius, timp de 8-10 minute.

Rezultatul este o pizza aromată, cu blat pufos și un strat generos de brânzeturi și usturoi.

Poftă bună!