Pomelo, un fruct citric originar din Asia de Sud-Est, oferă o gamă variată de beneficii pentru sănătate, de la întărirea sistemului imunitar și îmbunătățirea digestiei, până la reglarea tensiunii arteriale și prevenirea anemiei. Deși este mai puțin cunoscut în afara zonei sale natale, acest fruct impresionant se distinge prin dimensiunea sa și proprietățile nutritive remarcabile, fiind apreciat pentru efectele sale asupra sănătății oaselor, a inimii și chiar pentru proprietățile anti-îmbătrânire.
Caracteristici și origini
Pomelo (Citrus maxima) este cel mai mare fruct dintre citrice, depășind chiar și grapefruitul ca dimensiune. Deși este strâns legat de grapefruit și alte citrice, pomelo se remarcă prin coaja sa groasă, de culoare palid verde sau galben, și pulpa interioară, care poate fi albă, roz sau roșie. Originar din Asia de Sud-Est, fructul are o istorie de câteva sute de ani de cultivare, deși semințele sale pot dura până la opt ani pentru a da primele roade, fapt care a limitat răspândirea sa pe scară largă.
Valoarea nutritivă
Pomelo este o sursă bogată de vitamine și minerale esențiale, printre care vitamina C, potasiu, fibre dietetice, vitamina B6 și magneziu. Deși nu conține o varietate extinsă de nutrienți, cantitățile acestora sunt semnificative, în special vitamina C, care reprezintă aproximativ 60% din doza zilnică recomandată într-o singură felie.
Beneficii pentru sănătate
Stimulează sistemul imunitar
Datorită conținutului ridicat de vitamina C, pomelo sprijină activitatea celulelor albe din sânge și combate radicalii liberi, contribuind la prevenirea și gestionarea infecțiilor microbiene, virale sau bacteriene, inclusiv răceli, tuse și febră.
Susține digestia
Pomelo asigură aproximativ 25% din necesarul zilnic de fibre, ceea ce ajută la reglarea tranzitului intestinal, prevenind atât constipația, cât și diareea. Fibrele din fruct stimulează secreția sucurilor digestive, facilitând descompunerea alimentelor și menținând sănătatea sistemului digestiv.
Reglează tensiunea arterială
Conținutul ridicat de potasiu (circa 37% din doza zilnică recomandată per fruct) contribuie la dilatarea vaselor de sânge, reducând presiunea asupra inimii și scăzând riscul de afecțiuni cardiovasculare precum ateroscleroza, infarctul miocardic sau accidentele vasculare cerebrale.
Previne crampele musculare
Potasiul joacă un rol esențial în menținerea echilibrului fluidelor din organism, prevenind astfel crampele musculare și rigiditatea, precum și riscul de întinderi sau leziuni ale ligamentelor.
Îmbunătățește sănătatea oaselor
Consumul de pomelo poate sprijini densitatea minerală osoasă, facilitând absorbția mineralelor esențiale și prevenind afecțiuni precum osteoporoza și slăbiciunea osoasă.
Proprietăți anti-îmbătrânire
Vitamina C din pomelo acționează ca antioxidant, protejând pielea de efectele radicalilor liberi care provoacă îmbătrânirea prematură, cum ar fi ridurile și petele pigmentare. De asemenea, fructul conține spermadină, o substanță chimică asociată cu efectele anti-îmbătrânire.
Susține pierderea în greutate
Pomelo conține enzima carnitin palmitoil-transferază, implicată în arderea grăsimilor, fiind util în reducerea balonării și sprijinind astfel eforturile de slăbire.
Întărește sănătatea orală și dentară
Vitamina C este crucială pentru producția de colagen, care consolidează țesuturile gingiilor și ale cavității orale, prevenind astfel infecțiile și afecțiunile care pot conduce la pierderea dinților.
Precauții
Datorită conținutului ridicat de vitamina C și potasiu, consumul de pomelo poate fi periculos pentru persoanele cu afecțiuni hepatice sau renale. De asemenea, cei cu tensiune arterială scăzută trebuie să evite acest fruct, deoarece poate reduce și mai mult presiunea arterială.
Modalități de consum
Pomelo are o coajă groasă, astfel încât o metodă practică de a-l consuma este să se taie partea superioară a fructului, apoi să se facă tăieturi verticale pe laterale pentru a putea desprinde coaja. Pulpa interioară, asemănătoare unei portocale, poate fi apoi separată în segmente, îndepărtându-se semințele. Unele țesuturi fibroase pot avea un gust amar, motiv pentru care pot fi înlăturate sau se poate adăuga puțin zahăr.
Pomelo versus grapefruit
Deși pomelo și grapefruitul sunt ambele citrice și au asemănări în dimensiune și gust, ele sunt distincte. Pomelo este originar din Malaezia și este cel mai mare citrus, iar grapefruitul, descoperit în Barbados, este cultivat în principal în China. Gustul pomelo este mai puțin amar și mai puțin acid decât cel al grapefruitului, iar profilul nutrițional diferă ușor.
