Prajitura cu lamaie. Desertul ideal pentru orice sezon si pentru orice ocazie

Suntem încântați să vă prezentăm o rețetă delicioasă de prăjitură cu cremă de lămâie și cremă de ciocolată albă – un desert savuros, potrivit în orice perioadă a anului și perfect pentru momentele speciale alături de cei dragi.

Ingrediente pentru blat:

• 5 ouă

• 5 linguri de zahăr

• 3 linguri de ulei

• 5 linguri de făină

• 1 linguriță praf de copt

• 1 lingură suc de lămâie

Ingrediente pentru crema de ciocolată albă:

• 300 g ciocolată albă

• 380 ml smântână pentru frișcă

Ingrediente pentru crema de lămâie:

• 100 ml suc de lămâie

• 150 g zahăr

• 2 ouă

• 80 g unt

Prepararea blatului:

1. Începem prin a separa albușurile de gălbenușuri. Batem albușurile cu un praf de sare și zahărul, folosind mixerul, până obținem o spumă fermă.

2. Încorporăm gălbenușurile unul câte unul, amestecând ușor.

3. Adăugăm făina cernută amestecată cu praful de copt, apoi turnăm sucul de lămâie. Omogenizăm compoziția.

4. Turnăm aluatul într-o formă tapetată cu hârtie de copt și coacem în cuptorul preîncălzit la 170°C, timp de 25-30 de minute.

Prepararea cremei de lămâie:

1. Într-un vas, combinăm sucul de lămâie cu zahărul și punem la foc mic.

2. Adăugăm ouăle bătute și amestecăm continuu până când compoziția se îngroașă.

3. Luăm vasul de pe foc și adăugăm untul, amestecând până se topește complet.

Prepararea cremei de ciocolată albă:

1. Încălzim smântâna la foc mic. Când începe să fiarbă, o luăm de pe foc și adăugăm ciocolata albă ruptă în bucăți.

2. Amestecăm până se topește complet ciocolata și obținem o compoziție omogenă.

3. Lăsăm amestecul la rece timp de 3 ore, apoi îl batem cu mixerul până se transformă într-o cremă spumoasă și densă.

Asamblarea prăjiturii:

1. După ce blatul s-a răcit, îl tăiem în trei foi egale.

2. Pe prima foaie întindem uniform jumătate din crema de lămâie și jumătate din crema de ciocolată albă.

3. Așezăm a doua foaie și repetăm procesul de umplere.

4. Punem și ultima foaie, apoi decorăm prăjitura după preferințe.

5. Lăsăm prăjitura la frigider pentru 2-3 ore înainte de servire.

Savurați acest desert rafinat în compania celor dragi – este o alegere minunată pentru orice moment special sau pur și simplu pentru a vă răsfăța.