O rețetă tradițională de prăjitură cu nuci, ușor de preparat, care combină un blat pufos cu o umplutură aromată, este prezentată în detaliu mai jos. Ingrediente simple și un mod clar de preparare fac din acest desert o alegere ideală pentru orice ocazie.
Se bate oul ușor cu un tel, apoi se adaugă toate ingredientele pentru blat și se frământă bine aluatul. Din acesta se separă o bilă mai mică, iar restul se împarte în două jumătăți.
Se întinde cu un sucitor jumătate din aluat, de dimensiunea tăvii de copt, și se așază pe fundul acesteia. Pentru umplutură, nucile se amestecă cu zahăr pudră, stafide, scorțișoară și smântână.
Bucata mică de aluat se adaugă în amestecul de nuci și se frământă bine cu mâinile. Umplutura astfel obținută se pune în tavă peste primul strat de aluat, iar cealaltă jumătate de aluat se întinde și se așază deasupra.
Prăjitura se taie în cuburi și se coace în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius, timp de 45-50 de minute.
Se prepară un sirop din 150 g zahăr și 100 ml apă, puse într-o cratiță. Se adaugă coajă de portocală tocată și sucul de la jumătate de lămâie. Siropul se fierbe, apoi se lasă să se răcească.
După ce prăjitura s-a răcit, se toarnă siropul peste ea, pentru a se absorbi uniform și a spori aroma.
Prăjitura poate fi servită simplă sau însiropată, după preferință. Poftă bună!
Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]