Cu aproximativ o lună înainte de sărbătorile pascale, crescătorii de animale estimează că mieii vor atinge greutatea ideală pentru sacrificare în timp util. Totuși, consumatorii trebuie să se aștepte la prețuri mai mari, prognozele indicând un cost de aproximativ 55 de lei pe kilogramul de carne, o creștere influențată în special de cheltuielile suplimentare generate de perioadele de frig din această iarnă.
Conform unei analize publicate de PSNews.ro, animalele au avut un ritm de dezvoltare bun. Fermierul Cseh Erika explică procesul de îngrijire din ultimele luni: „Au început să fete din ianuarie. Au crescut bine, sunt frumoși, mâncăcioși, primesc deja porumb, furaje, lucernă.”
Interesul clienților este deja vizibil, mulți dintre aceștia preferând să își rezerve mielul direct de la stână pentru a evita aglomerația și scumpirile de ultim moment. „Deja au venit, am început să fac lista, am 10 pe listă și, de acum încolo, zilnic vin și se interesează”, a mai precizat Cseh Erika pentru sursa citată.
Deși costurile de întreținere au urcat în sezonul rece, unele exploatații agricole care își produc singure hrana pentru animale încearcă să mențină tarifele la nivelul celor de anul trecut. În ferma din localitatea Sânișor, de exemplu, prețul pentru kilogramul în viu ar putea rămâne neschimbat.
„Noi facem fânul, avem terenuri, avem pășuni de peste 50 de hectare, arabile 36 de hectare… noi producem tot: grâul, orzul, orzoaica, porumbul. Anul trecut am vândut cu 25 de lei kilogramul viu, anul acesta nu știu încă cum va fi piața, dar mă gândesc că tot așa, cu 25, la ferma noastră din Sânișor”, declară fermierul.
În schimb, în mediul comercial, tendința este de ușoară creștere. Gina Baciu, proprietara unui magazin, estimează că în retail prețurile vor fi similare sau puțin peste cele din primăvara trecută: „Anul acesta așteptăm, dar probabil că va fi ca și anul trecut. Probabil va rămâne cam la fel, la 55-58 de lei kilogramul.” În acest context, mulți cumpărători au anunțat deja că vor achiziționa cantități mai reduse de carne pentru masa de Paște.
Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]