Prof. dr. Vlad Ciurea, renumit neurochirurg, a dezvăluit în cadrul podcastului prezentat de Cătălin Măruță recomandările sale privind alimentația optimă pentru protejarea creierului, insistând în special asupra eliminării anumitor alimente și adoptării unor obiceiuri sănătoase. Specialistul a subliniat importanța reducerii consumului de produse din carne procesată după vârsta de 40 de ani, precum și necesitatea consumului de apă alcalină pentru prevenirea afecțiunilor neurodegenerative.
Alimente de evitat pentru o bună funcționare a creierului
Prof. dr. Vlad Ciurea recomandă persoanelor peste 40 de ani să reducă sau chiar să elimine din alimentație carnea procesată, în special cârnații și mititeii. „Cârnatul trebuie scos, cârnatul gras. Sunt mare amator de mititei, dar, îmi pare foarte rău, până la vârsta dumneavoastră (n.r. i se adresează lui Cătălin Măruță, care are 44 de ani), după această vârstă, cu măsură. De poftă. Nimeni nu spune că de poftă nu avem voie”, a precizat neurochirurgul.
De asemenea, specialistul a atras atenția asupra pericolului zahărului rafinat, pe care îl consideră toxic pentru organism și, implicit, pentru creier. „Zahărul este un toxic. Zahărul adevărat, ăsta super, super rafinat, este toxic. Am încercat și eu cu stevia, nu mi-a plăcut. Acum am găsit aceste pliculețe cu zahăr verde. Sau, dacă fac cafea, până mă pregătesc, cafeaua se răcește, pentru că nu ai voie în cafea fierbinte, și pun miere. Mierea este miere”, a explicat Vlad Ciurea.
Importanța apei alcaline în prevenirea bolilor neurodegenerative
Profesorul a atras atenția și asupra apei pe care o consumăm, recomandând apă cât mai alcalină, mai ales odată cu înaintarea în vârstă. „Eu pledez pentru apa cât mai alcalină. Cu cât înaintăm în vârstă, devenim tot mai acizi. Viața, supărările, necazurile, pierderile în familie, mâncarea, toate duc la asta. În aciditate se dezvoltă acele boli groaznice despre care mi-e jenă să spun numele”, a explicat Vlad Ciurea.
Neurochirurgul a precizat că, din punct de vedere medical, aceste afecțiuni poartă denumirea de neoplazii, iar în mediul acid se dezvoltă și bolile grave ale creierului, cunoscute sub denumirea de neurodegenerative, precum Parkinson sau Alzheimer. „Toate acestea favorizează și accidentele vasculare cerebrale. De aceea trebuie să bei apă cât mai alcalină. Eu beau o apă alcalină”, a încheiat specialistul.
