Comunitatea gastronomică din România este în doliu după moartea chef-ului Mihai Neacșu. Anunțul trist a fost făcut prin intermediul paginii RoChefs, platformă dedicată profesioniștilor din gastronomia românească.
Colegii de breaslă și-au amintit de Mihai Neacșu atât ca despre un bucătar profesionist și respectat, cât și ca despre un om bun, apropiat de cei cu care a lucrat de-a lungul carierei.
Reprezentanții RoChefs au transmis condoleanțe familiei, prietenilor și tuturor celor care l-au cunoscut și apreciat pe Mihai Neacșu.
În mesajul publicat în mediul online, colegii săi au vorbit despre amprenta pe care acesta a lăsat-o asupra unei generații din gastronomia românească și despre legăturile create de-a lungul anilor.
„Astăzi, comunitatea bucătarilor din România își ia rămas-bun de la Chef Mihai Neacșu, un profesionist respectat, un coleg și un om care a făcut parte dintr-o generație importantă pentru gastronomia românească.
Dincolo de experiența profesională, de proiectele în care s-a implicat și de oamenii alături de care a lucrat de-a lungul anilor, rămâne amintirea unui om bun, apropiat de breaslă și de cei care i-au fost colegi și prieteni. Sunt oameni pe care îi întâlnim într-o anumită perioadă a vieții și pe care, chiar dacă timpul ne poartă apoi pe drumuri diferite, continuăm să îi considerăm parte din povestea noastră.
Pentru mulți dintre noi, Mihai a fost unul dintre acești oameni”, se arată în mesajul transmis de RoChefs.
Comunitatea bucătarilor a încheiat mesajul prin transmiterea condoleanțelor către apropiații chef-ului:
„Comunitatea RoChefs transmite sincere condoleanțe familiei, prietenilor și tuturor celor care l-au cunoscut și apreciat.
Drum lin, Chef Mihai Neacșu. Respect și recunoștință.”
Originar din Focșani, Mihai Neacșu și-a început cariera în gastronomie de la o vârstă fragedă. După terminarea liceului, s-a angajat ca ajutor de pizzer într-un restaurant din Onești.
Ascensiunea sa profesională a fost rapidă. În aproximativ un an și jumătate a ajuns să conducă bucătăria restaurantului, iar la numai 20 de ani ocupa deja poziția de bucătar-șef.
Experiența acumulată l-a determinat să își continue cariera și în străinătate. Mihai Neacșu a lucrat mai bine de nouă ani în Marea Britanie, unde a avut ocazia să gătească inclusiv pentru Malcolm Emery, bucătarul Reginei Elisabeta a II-a.
De-a lungul carierei, a acumulat experiență în România, Marea Britanie și Italia și s-a implicat în mai multe proiecte din industria ospitalității.
Mihai Neacșu a ajuns cunoscut unui public mai larg și în urma participării la o emisiune culinară. Experiența i-a oferit posibilitatea de a cunoaște numeroși profesioniști din domeniu și de a lega prietenii în lumea gastronomiei românești.
Un alt moment important al carierei sale a venit în anul 2015, când și-a deschis propriul restaurant în Focșani.
Acolo, chef Mihai Neacșu și-a pus amprenta asupra preparatelor și a meniului, combinând experiența dobândită peste hotare cu ingrediente și elemente specifice bucătăriei locale.
Dispariția sa lasă în urmă durere în rândul familiei, prietenilor și colegilor de breaslă, care îl descriu drept un profesionist respectat și un om care a rămas apropiat de comunitatea gastronomică românească.
Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]