Această salată de dovlecei este simplă, gustoasă și cu siguranță va impresiona pe oricine o gustă. Iată ingredientele de care ai nevoie:
Ingrediente:
- 3 căței de usturoi
- Apă
- 1 gălbenuș de ou
- 250 ml ulei
- 2 linguri de muștar
- 3 dovlecei mari
- Sare după gust
- 140 g iaurt gras
Mod de preparare:
1. Curățare și pregătire dovlecei:
Curăță dovleceii de coajă, taie-i în două și scoate-le semințele. Apoi, dă dovleceii pe răzătoarea mare.
2. Fierbere:
Într-o oală mare, pune apă cu sare la fiert. Când apa începe să clocotească, adaugă dovleceii rași și fierbe-i la foc mediu până sunt bine fierți.
3. Scurgere:
După ce dovleceii sunt fierți, scurge-i într-o strecurătoare, clătește-i cu apă rece și lasă-i să se scurgă bine de apă.
4. Prepararea maionezei:
Prepară maioneza amestecând gălbenușul de ou cu muștarul și uleiul până obții o consistență cremoasă.
5. Amestecare:
Curăță și pisează usturoiul, apoi amestecă dovleceii scurși cu maioneza, iaurtul și usturoiul pisat. Condimentează cu sare după gust și amestecă bine toate ingredientele.
Salata este gata și este perfectă de servit ca aperitiv sau garnitură. Poftă bună!
