Salata de piept de pui și ciuperci champignon este o alegere savuroasă și hrănitoare, combinând ingrediente proaspete și pline de beneficii pentru o masă satisfăcătoare. Gustul său este deosebit și se potrivește atât pentru prânzuri rapide, cât și pentru cine ușoare și sănătoase. Această salată este bogată în proteine din pui și nutrienți esențiali din ciuperci, fiind ideală pentru cei care își doresc o alimentație echilibrată și gustoasă.
Rețetă: Salată cu Piept de Pui și Ciuperci Champignon
Ingrediente:
- 500 g piept de pui fiert, tăiat cubulețe
- 200 g ciuperci champignon, feliate
- 1 ceapă roșie, tăiată julienne
- 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat fin
- Sucul de la o lămâie
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper negru măcinat, după gust
Instrucțiuni:
- Pregătirea ingredientelor: Începe prin a tăia pieptul de pui în cuburi, ciupercile champignon felii subțiri, ceapa roșie în julienne și ardeiul în cubulețe. Toacă usturoiul și pătrunjelul.
- Gătirea ciupercilor și cepei: Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline și adaugă ciupercile. Gătește-le până devin aurii și și-au redus volumul. Adaugă ceapa și usturoiul și continuă gătirea până când ceapa devine translucidă și ușor caramelizată.
- Asamblarea salatei: Într-un castron mare, combină pieptul de pui, ciupercile și ceapa caramelizată, ardeiul gras și pătrunjelul. Stoarce sucul de lămâie și adaugă uleiul de măsline. Condimentează cu sare și piper după gust.
- Amestecare și servire: Omogenizează toate ingredientele pentru a se acoperi uniform cu dressingul de lămâie și ulei de măsline. Servește salata decorată cu frunze proaspete de pătrunjel.
Această salată este o alegere delicioasă și nutritivă, ideală ca fel principal sau gustare sănătoasă în timpul zilei. Datorită conținutului de proteine și vitamine, este perfectă pentru cei care vor să se bucure de un preparat gustos, dar echilibrat. Poftă bună!
