Toți adulții trebuie să fie atenți la nivelul zahărului din sânge, un indicator important pentru sănătate, care poate semnala prezența diabetului zaharat sau starea generală a organismului. Nivelurile crescute de glucoză pot fi cauzate de factori precum stresul, alimentația necorespunzătoare, lipsa activității fizice, anumite medicamente sau afecțiuni medicale specifice.
Cauzele nivelului ridicat de zahăr în sânge
Principalele cauze care pot determina creșterea glicemiei includ:
- Stresul
- Dieta precară
- Lipsa activității fizice
- Utilizarea anumitor medicamente
- Anumite condiții de sănătate
Simptome care pot indica un nivel ridicat de zahăr
Simptomele asociate glicemiei crescute nu sunt întotdeauna evidente și pot varia, însă cele mai frecvente semne includ:
- Gură uscată
- Sete excesivă
- Poftă crescută de mâncare
- Urinare frecventă
- Mâncărimi și piele uscată
- Impotență
- Creștere în greutate
- Complicații gastrice
- Oboseală și infecții frecvente
- Vindecarea lentă a rănilor
- Dificultăți de concentrare
- Vedere încețoșată
- Probleme nervoase
Reducerea nivelului glicemiei prin alimentație
Indicele glicemic (IG) este o măsură a impactului pe care îl au carbohidrații din alimente asupra nivelului de glucoză din sânge și variază între 0 și 100. Alimentele cu IG ridicat sunt digerate mai rapid și cresc mai repede glicemia, în timp ce cele cu IG scăzut au un efect mai lent și mai controlat.
Pentru a evita simptomele neplăcute asociate glicemiei crescute, este recomandat să se consume alimente cu indice glicemic scăzut, care ajută și la controlul greutății corporale.
Indicele glicemic al unor alimente comune
Alimente cu indice glicemic scăzut (0-54):
- Un ou – 0
- 150 g humus – 10
- 200 g broccoli – 10
- 120 g nuci – 15
- 200 g cireșe – 22
- 150 g caju – 22
- Jumătate de grepfrut – 25
- 200 g iaurt neîndulcit – 23
- 200 g fasole – 34
- Un măr mediu – 38
- 150 g struguri verzi – 46
- O banană mare – 52
- 150 g spaghete – 42
- 250 ml suc de ananas – 46
- Un morcov mare – 47
- O portocală medie – 48
- 150 g mazăre – 54
Alimente cu indice glicemic mediu (55-69):
- 200 g orez brun – 55
- O lingură de miere – 55
- 150 g fulgi de ovăz – 58
- O porție de macaroane cu brânză – 64
- 200 g orez alb – 64
Alimente cu indice glicemic ridicat (70-100), recomandate a fi consumate cu moderație:
- O felie de pâine albă – 70
- 300 g popcorn – 72
- O gogoașă cu glazură – 76
- Tort de orez – 78
- Un cartof mediu copt – 85
- Fulgi de porumb – 92
- 50 g de glucoză – 100
