Vinetele necesită un sol fertil, nisipos și bine drenat pentru a se dezvolta corespunzător, însă se adaptează și pe soluri argiloase. Pentru o cultură sănătoasă, este esențială gestionarea atentă a umidității, temperaturii, luminii și protecția împotriva bolilor și dăunătorilor.
Umiditatea și irigarea
Udarea vinetei trebuie realizată direct la rădăcină, preferabil cu apă caldă, între 20 și 25 de grade Celsius, în orele serii, pentru a minimiza evaporarea. Aceste plante au nevoie de cantități mari de apă, chiar mai mari decât tomate, iar lipsa acesteia poate duce la căderea masivă a florilor sau fructelor recent legate. Totuși, este important să se evite excesul de apă, mai ales în perioada plantării răsadurilor. Pe măsură ce planta crește, consumul de apă crește, în special în lunile iulie și august.
Temperatura optimă pentru dezvoltare
Vinetele sunt plante termofile, preferând temperaturi între 20 și 30 de grade Celsius, dar pot tolera chiar și valori apropiate de 40 de grade. Germinarea semințelor are loc optim la temperaturi între 20 și 28 de grade. Temperaturile sub 15 grade Celsius sunt dăunătoare, putând cauza avortarea butonilor florali, iar temperaturile foarte scăzute pot duce la moartea plantei.
Polenizarea și importanța acesteia
Polenizarea este crucială pentru fructificare. Florile nepolenizate sau polenizate insuficient nu formează fructe și cad, mai ales la începutul sezonului, din cauza temperaturilor scăzute nocturne, precum și în perioadele cu variații mari de temperatură între zi și noapte. Polenul este dispersat în natură prin vânt și insecte, iar în sere și solarii, polenizarea optimă se realizează cu ajutorul bondarilor.
Lumina și creșterea plantei
Lumina joacă un rol important, mai ales în fazele de înflorire și formare a fructelor. Lipsa luminii suficiente împiedică creșterea plantei, indiferent de stadiul de dezvoltare.
Boli și dăunători
Printre cele mai frecvente boli care afectează vinetele se numără patarea brună a frunzelor și fructelor, putregaiul cenușiu, putregaiul fructelor, verticiloza și fuzarioza. Dăunătorii principali includ păduchele verde al solanaceelor, gândacul din Colorado, omida fructelor și coropișnița. Aceștia sunt aceiași dăunători care atacă și culturile de roșii.
Recoltarea
Recoltarea fructelor începe în a doua jumătate a lunii iulie. Fructele se culeg atunci când ating culoarea caracteristică soiului sau hibridului cultivat.
