Obiceiul românilor de a cumpăra alimente în exces pentru perioada sărbătorilor duce adesea la o risipă alimentară semnificativă, cantități mari de mâncare fiind aruncate la gunoi imediat după trecerea zilelor festive. Conform unei analize publicate de România TV, contextul economic actual, marcat de scumpiri constante și stagnarea veniturilor, i-a determinat pe mulți consumatori să fie mai prudenți, însă dorința de a păstra tradiția meselor îmbelșugate rămâne o provocare pentru buget.
Specialiștii recomandă organizarea riguroasă a cumpărăturilor ca soluție principală prin care se poate evita risipa fără a renunța la preparatele preferate. O listă de cumpărături bine structurată nu doar că reduce cheltuielile inutile, dar ajută și la o planificare mai sănătoasă a meselor, economisind totodată timp petrecut în magazine.
Un prim pas esențial este verificarea stocurilor existente în frigider și cămară înainte de a pleca la magazin. Această etapă previne achiziționarea duplicatelor și contribuie direct la scăderea cheltuielilor. În plus, este indicat ca lista să fie întocmită în funcție de numărul real de mese care vor fi luate acasă și de numărul musafirilor. Dacă planurile includ vizite la rude sau prieteni, necesarul de alimente scade considerabil, fiind suficientă pregătirea unor preparate simbolice pentru a fi oferite gazdelor.
Eficiența la raft poate fi îmbunătățită prin gruparea produselor pe categorii, precum lactate, fructe, legume sau produse de bază. Această metodă previne plimbările repetate printre rafturi, care pot duce la achiziții impulsive, și asigură o parcurgere rapidă a magazinului.
O altă strategie utilă pentru gestionarea bugetului de sărbători este împărțirea cumpărăturilor în două mari etape. Produsele neperisabile, cum sunt făina, zahărul, conservele sau condimentele, pot fi cumpărate din timp. În schimb, produsele proaspete, precum carnea, ouăle sau verdețurile, trebuie lăsate pe ultima sută de metri pentru a garanta calitatea și siguranța alimentară.
Aceste măsuri vin într-un context complicat pentru piața alimentară. „Suntem nevoiți să ajustăm preţurile în aşa fel încât să putem rezista în piaţă. Nu avem altă soluţie”, au declarat reprezentanții Romalimenta pentru sursa citată, avertizând asupra unor noi scumpiri după perioada Paștelui. În același timp, mulți consumatori se orientează către marii retaileri pentru produse tradiționale, prețurile pentru un cozonac în marile lanțuri de magazine fiind semnificativ mai accesibile față de unitățile de profil sau cofetării.
Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]