Un singur aliment inclus în alimentația zilnică duce la scăderea colesterolului

Un studiu realizat de cercetători americani de la Universitatea Yale arată că includerea nucilor în alimentația zilnică poate reduce nivelul colesterolului rău (LDL) și al colesterolului total la persoanele cu risc de diabet. Cercetarea, desfășurată pe un eșantion de 112 participanți, a durat șase luni și a evidențiat beneficiile consumului zilnic a 56 de grame de nuci.

Detalii despre studiu

Participanții au fost împărțiți în două grupuri. Primul grup a primit recomandări nutriționale și a urmat un regim sărac în calorii, în timp ce al doilea grup a continuat să consume alimentele preferate fără a primi sfaturi dietetice. Ulterior, unor persoane selectate aleatoriu li s-a cerut să adauge zilnic în dieta lor 56 de grame de nuci (echivalentul a 336 de calorii), iar restul nu au consumat nuci pe parcursul celor șase luni.

La finalul perioadei, s-a observat o scădere semnificativă a colesterolului LDL și a colesterolului total în rândul celor care au consumat nuci, conform raportului publicat în revista BMJ Open Diabetes Research & Care, preluat de Le Parisien și 20minutes.fr.

Beneficiile nutriționale ale nucilor

Nucile sunt bogate în acizi grași esențiali, vitamine și minerale, însă consumul lor trebuie moderat, deoarece au un aport caloric ridicat, ceea ce poate conduce la creștere în greutate.

Printre mineralele importante pe care le conțin se numără manganul, cuprul, potasiul, calciul, fierul, magneziul, zincul și seleniul. Cuprul, de exemplu, este un co-factor esențial pentru numeroase enzime, stimulând activitatea celulară și metabolismul.

Cinci motive pentru a include nucile în dietă

• Acizii grași omega-3: Aceștia protejează împotriva aritmiilor cardiace care pot cauza atacuri de cord, reduc nivelul trigliceridelor și colesterolul „rău” (LDL), în timp ce cresc colesterolul „bun” (HDL).
• Arginina: Un aminoacid care ajută la menținerea sănătății vaselor de sânge, relaxându-le și făcându-le mai flexibile, reducând riscul formării cheagurilor. De asemenea, susține sistemul imunitar.
• Fibre: Nucile sunt o sursă excelentă de fibre, care contribuie la buna funcționare a intestinelor, scad nivelul colesterolului și ajută la controlul glicemiei, prevenind astfel diabetul de tip 2.
• Vitamina E: Un antioxidant puternic ce combate radicalii liberi, prevenind deteriorarea celulelor și țesuturilor. Este esențială pentru menținerea sănătății pielii și întărirea sistemului imunitar.
• Minerale: Nucile conțin mangan (implicat în sinteza colagenului, construcția oaselor și metabolism), cupru (susține integritatea celulară și imunitatea), potasiu (important pentru funcția cardiacă), calciu (esențial pentru oase și funcționarea mușchilor și nervilor), fier (transportă oxigenul în sânge), magneziu (implicat în metabolismul nutrienților și funcțiile neuromusculare), zinc (protejează celulele și sprijină detoxifierea hepatică) și seleniu (antioxidant și hepatoprotector, stimulează fertilitatea).