Este doliu în lumea afacerilor după moartea lui Viorel Sibiceanu, antreprenorul care a transformat micii de Dedulești într-un adevărat simbol pentru șoferii din întreaga țară. Acesta s-a stins din viață la vârsta de 70 de ani, lăsând în urmă o afacere devenită un reper pentru românii aflați în drum spre mare sau spre munte.
Viorel Sibiceanu și-a început activitatea în industria cărnii, iar în 1994 a decis să pornească pe cont propriu. A deschis o terasă în localitatea Dedulești, fără să bănuiască faptul că, în timp, aceasta va deveni una dintre cele mai cunoscute opriri de pe șoselele din România.
Succesul afacerii a dus la dezvoltarea unui lanț de restaurante, iar numele său a devenit asociat cu micii care au atras, de-a lungul anilor, mii de clienți. Pe lângă activitatea din domeniul HoReCa, omul de afaceri a fost și un susținător al echipei FC Argeș.
După aflarea veștii triste, reprezentanții clubului au transmis un mesaj de condoleanțe.
„Clubul FC Argeș își exprimă regretul profund pentru trecerea în neființă a domnului Viorel Sibiceanu, fondatorul lanțului de restaurante și sponsor al echipei noastre. În aceste momente de grea încercare, suntem alături de familia îndoliată și de toți cei care l-au cunoscut. Dumnezeu să îl odihnească în pace!”, au transmis oficialii clubului.
De-a lungul timpului, mulți au încercat să afle care este secretul preparatului care a făcut faimos numele Dedulești. Potrivit informațiilor publicate de CANCAN.ro, rețeta are la bază un amestec de carne de porc și seu de oaie, peste care se adaugă condimente precum piper, cimbru, ienibahar și zeamă concentrată de carne.
Compoziția este trecută de două ori prin mașina de tocat, apoi frământată aproximativ 15 minute și lăsată la rece timp de cinci-șase ore, pentru ca aromele să se combine. Micii sunt modelați cu mâinile umezite, iar grătarul este uns cu seu de oaie înainte de preparare, un detaliu despre care se spune că oferă gustul care i-a făcut celebri în întreaga țară.
Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]