Vitamina B12 joacă un rol crucial în funcționarea optimă a organismului, fiind responsabilă de sănătatea celulelor sanguine, a nervilor și de formarea ADN-ului, materialul genetic din celule. Deficiența acestui nutrient esențial poate trece neobservată o perioadă, însă simptomele sale afectează grav calitatea vieții, de la oboseală cronică până la probleme neurologice care pot fi confundate cu afecțiuni mult mai grave.
Potrivit Dr. Mercola, vitamina B12 îndeplinește funcții vitale complexe. Aceasta este implicată în formarea celulelor roșii, absorbția fierului, metabolismul grăsimilor și carbohidraților, precum și în menținerea unei circulații sanguine adecvate. De asemenea, vitamina contribuie la secreția hormonilor suprarenali și susține sănătatea sistemului reproducător feminin, fiind indispensabilă pentru un sistem nervos sănătos.
Unul dintre primele și cele mai comune semne ale carenței este oboseala extremă, care persistă chiar și după un somn odihnitor de 8 ore. Aceasta apare deoarece organismul are nevoie de B12 pentru a produce celulele roșii care transportă oxigenul. Lipsa oxigenării adecvate duce și la slăbiciune musculară accentuată; pacienții pot simți că o simplă sacoșă de cumpărături devine imposibil de ridicat.
Deficitul se manifestă și prin simptome neurologice, precum senzații de furnicături, ace sau „electricitate” în corp, rezultate ale leziunilor nervoase. Mai mult, pot apărea pierderi de memorie și confuzie, simptome care îi determină pe mulți să se teamă de un debut de Alzheimer sau demență, când, în realitate, cauza este lipsa vitaminei B12. Starea de spirit este și ea afectată, pacienții devenind anxioși, depresivi sau plângând din orice, din cauza scăderii nivelului de serotonină și dopamină.
Alte indicii fizice includ amețeli la efort minim, precum urcarea scărilor, și paloarea pielii, cauzată de degradarea celulelor roșii care eliberează bilirubină. De asemenea, limba poate deveni roșiatică, netedă și dureroasă prin pierderea papilelor gustative, ceea ce duce la scăderea apetitului. În cazuri extreme, vederea poate fi afectată, apărând sensibilitate la lumină, vedere dublă sau încețoșată din cauza leziunilor nervului optic.
Procesul de absorbție este complex: acidul clorhidric din stomac separă vitamina din alimente, iar apoi aceasta se combină cu o proteină numită „factor intrinsec” pentru a fi asimilată. Persoanele care suferă de anemie pernicioasă nu pot produce acest factor intrinsec, fiind astfel în imposibilitatea de a absorbi vitamina B12, indiferent de dietă.
Vitamina B12 se găsește preponderent în alimente de origine animală, precum sardinele, somonul, tonul, fructele de mare, carnea de vită, porc, miel sau pasăre, precum și în lactate. Pentru vegetarieni, sursele sunt limitate, incluzând laptele de cocos sau produsele fortificate.
Specialiștii recomandă testarea nivelului de B12 în special persoanelor peste 60 de ani, vegetarienilor, veganilor și celor cu tulburări autoimune sau gastro-intestinale. Lista de risc include și pacienții care au suferit bypass gastric, cei care utilizează medicamente precum Metformin sau inhibitori de pompă de protoni, precum și persoanele cu istoric familial de anemie sau tulburări vasculare.
Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]