Gabriela Cristea, cunoscută pentru prezența sa carismatică în televiziune, a dezvăluit fanilor o rețetă specială de toamnă: dulceata de ardei iuți, un preparat apreciat în familia sa și recomandat în special alături de fripturi și grătare. Vedeta a profitat de o zi liberă pentru a pregăti mai multe borcane din această dulceata aromată și a împărtășit detalii despre modul de preparare, dar și câteva sfaturi utile pentru gospodinele care doresc să o încerce acasă.
Rețeta Gabrielei Cristea pentru dulceata de ardei iuți
Gabriela Cristea a povestit cu umor că la ea în casă dulceata de ardei iuți este consumată pe scară largă, mai ales că familia organizează frecvent grătare. Vedeta a oferit rețeta completă și pașii necesari pentru prepararea acestei delicatese:
„Ieri am reușit să fac și câteva borcane de dulceata de ardei iuți. La noi se mănâncă mult această dulceata pentru că merge bine lângă carne. Și cum la noi se fac multe grătare 😂😂
Dacă vă încumetați să faceți dulceata de ardei iuți, vă las rețeta mea mai jos pentru inspirație:Dulceață de ardei iuți
1 kg ardei iuți roșii (700 g pulpă ardei iute, curățată de cotoare, nervuri și semințe)
500 g ardei kapia (curățați)
500 g pulpă măr rasă
500 ml oțet vin alb 9 grade
500 g zahăr
20 g sare (aproximativ)Ardeii se curăță de semințe și nervuri și se dau prin mașina de tocat. Oțetul, zahărul și sarea se pun pe foc și se prepară siropul, care trebuie să se lipească între degete (ca la dulceata).
Acum se adaugă ardeii iuți și kapia tocați, precum și răzătura de măr. Se lasă la fiert până se leagă, timp în care se spumează de câte ori este nevoie.
Când este gata, se toarnă fierbinte în borcane și se sterilizează.”
Sfaturi practice pentru o dulceata reușită
Pe lângă rețetă, Gabriela Cristea a oferit și câteva recomandări esențiale pentru a obține un preparat de calitate:
- Poartă două rânduri de mănuși din latex atunci când cureți ardeii iuți pentru a evita iritarea și usturimea mâinilor.
- Amestecă continuu în timpul fierberii, indiferent cât de mic este focul, pentru a preveni lipirea dulceții de fundul oalei.
- Folosește o oală cu fund dublu și o lingură de lemn, pentru o fierbere uniformă și o textură optimă.
- Depozitează borcanele sterilizate într-un loc răcoros și întunecat, pentru o păstrare mai bună pe termen lung.
Dulceata de ardei iuți – un acompaniament ideal pentru fripturi și grătare
Gabriela Cristea a subliniat că dulceata este nelipsită din casa lor, mai ales în weekend, când mesele sunt adesea însoțite de preparate la grătar. „La noi se fac multe grătare, iar dulceata asta merge perfect lângă carne!”, a declarat vedeta. Datorită echilibrului între gustul iute, dulce și acrișor, acest preparat poate transforma orice friptură într-un adevărat deliciu gourmet.
Reacții pozitive din partea fanilor
Mesajul Gabrielei Cristea a stârnit numeroase reacții favorabile din partea urmăritorilor săi, care au apreciat sinceritatea și pasiunea vedetei pentru gătit. Aceștia au remarcat că vedeta nu ezită să împărtășească momente autentice din viața personală, demonstrând că este o femeie activă, dedicată familiei și pasionată de bucătărie.
„Dulceata de ardei iuți e preferata noastră – picantă, dulce și perfect echilibrată. Vă invit să o încercați, merită din plin!”, a concluzionat Gabriela Cristea.
